Cómo encurtir ajo agridulce

El método de encurtido casero del ajo agridulce es el siguiente:

Ingredientes: 5 gramos de sal, 80 gramos de vinagre balsámico, 80 gramos de azúcar y 480 gramos de ajo.

Excipientes: 200g de agua fría.

1. Preparar el ajo fresco.

2. Pelar, lavar y escurrir el agua.

3. Verter en el recipiente: añadir sal y azúcar.

4. Vierta el vinagre balsámico.

5. Vierta agua fría.

6. Después de remover uniformemente, tapar con film y refrigerar durante 2 días.

7. Preparar otro recipiente pequeño, escaldarlo en agua hirviendo y dejar enfriar.

8.Saca los ajos encurtidos del frigorífico.

9. Recogerlos en pequeños recipientes uno a uno.

10. Vierta la salsa agridulce.

11. Tapar y conservar en lugar fresco durante un mes antes de consumir.