Generalmente, la proporción de té y agua (1:50) se utiliza para evaluar el té verde suelto.
La sopa de té preparada de esta manera tiene una fuerza moderada y un sabor fresco. Técnica de preparación: es necesario sostener la tetera, llenar la taza de té con agua y utilizar el gesto "Phoenix Three Nods". El agua caliente inyectada de esta manera hará que las hojas de té floten hacia arriba y hacia abajo, y el jugo del té. se preparará fácilmente. Además, al preparar la bebida, a menudo se agrega una pequeña cantidad de agua caliente para remojar las hojas de té primero, y luego se agrega agua a entre 1 y 2 cm del borde de la taza.
La mayoría de los ingredientes activos del té verde se lixivian al máximo después de la primera preparación, y la cantidad total lixiviada se alcanza básicamente después de la tercera preparación. Por lo tanto, el té verde generalmente debe prepararse tres veces. El té de alta gama muy delicado generalmente se puede preparar dos veces.
Juego de té: El té verde se suele preparar en vasos de cristal transparente, tazas de porcelana o tazones de té. Todas las tazas y tazones están hechos de porcelana blanca, lo cual es conveniente para contener té verde y sopa de té.
Calidad del agua: La calidad del agua del té verde es mejor. Por lo general, elija agua mineral limpia y de alta calidad; también se permite agua del grifo purificada. El pH del agua es neutro o ligeramente ácido. No utilice agua alcalina y evite la sopa de té negro.
Precauciones al preparar té verde:
1. El té verde no debe prepararse demasiado fuerte. El té verde no debe prepararse demasiado fuerte, de lo contrario afectará la secreción de jugo gástrico. Los pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas no son aptos para beber té demasiado fuerte.
2. La temperatura del agua se controla alrededor de 80 ℃ ~ 90 ℃. Al preparar té verde, la temperatura del agua debe controlarse entre 80 ℃ y 90 ℃. Si prepara té verde en polvo, puede usar agua tibia a una temperatura de entre 40 ℃ y 60 ℃.
3. No preparar repetidamente. El té verde se puede preparar hasta 5 veces. Nunca prepare cerveza repetidamente. No sólo no tiene aroma, sino que además contiene sustancias nocivas para el organismo, como la cafeína, que provoca un gran aumento del ácido tánico. El ácido tánico producirá sustancias oxidativas que son dañinas para el cuerpo, lo que no es bueno para el cuerpo. Cada uno tiene su propio método de elaboración de cerveza único.
Puedes prepararla a tu manera y prestar atención a algunos detalles, y la sopa de té mejorará. Además, después de dominar los métodos y técnicas de preparación, podrás ajustar el sabor de la sopa de té según tus propios gustos. Después de todo, lo que te conviene es lo mejor.