Cómo hacer papilla casera
Gachas de Espárragos y Gambas
Ingredientes principales:
Espárragos (6 piezas), gambas (100g), arroz (media taza).
Condimentos:
Jengibre (cantidad adecuada), aceite de oliva (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada), vino para cocinar (cantidad adecuada), azúcar (cantidad adecuada), pimienta negra (cantidad adecuada), aceite de sésamo (unas gotas).
Pasos de elaboración:
Lavar el arroz y marinarlo con unas gotas de aceite de oliva. Marina los camarones con sal, azúcar, pimienta, vino de cocina y rodajas de jengibre.
Corta las raíces viejas de los espárragos y corta los tallos en cubos, dejando algunas flores encima.
Pon a hervir el agua de la arrocera y añade el arroz.
Después de que el agua vuelva a hervir, continúa revolviendo con una cuchara de arroz hasta que los granos de arroz florezcan.
Tapa y calienta durante unos 20 minutos, hasta que la papilla se espese.
Añade los espárragos cortados en cubitos y el jengibre rallado y cocina durante 5 minutos.
Añadir las gambas y las tiras de espárragos.
Condimentar con suficiente sal.
Espolvorear con pimienta. Cocine hasta que los camarones estén cocidos.
Añadir unas gotas de aceite de sésamo antes de cocinar.
Consejo:
Primero hierve el agua, luego añade el arroz y revuelve constantemente para que el arroz florezca y la papilla quede más espesa.
Las tiras de espárragos son para decorar. Puedes cortarlas todas en cubos pequeños cuando las comas tú mismo.
Gachas de ñame y calabaza
Ingredientes principales:
Arroz (media taza), ñame (1 trozo pequeño), calabaza (1 trozo pequeño)
Condimentos:
Sal (cantidad adecuada)
Pasos de elaboración:
Enjuagar el arroz y dejar en remojo durante media hora;
Separar el ñame y la calabaza, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños;
Colocar el arroz, el ñame y la calabaza en la olla juntos, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto;
Mientras cocina, revuelva hasta que la papilla esté espesa y agregue sal. La consistencia de la papilla se puede controlar según las preferencias personales.
Gachas magras de fauces de pescado
Ingredientes principales:
Arroz (1 bol)
Condimentos:
Pescado Panceta de cerdo (cantidad adecuada), carne magra (cantidad adecuada), jengibre (cantidad adecuada), cilantro (cantidad adecuada), aceite (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada), azúcar (cantidad adecuada), pollo en polvo (cantidad adecuada) , esencia (cantidad adecuada).
Pasos de elaboración:
Preparar un bol de arroz redondo, lavarlo y marinarlo con un poco de aceite y sal.
Poner la sal, el azúcar, pollo en polvo, esencia, maicena, aceite y jengibre se mezclan y se marinan para la preparación;
Hervir agua, agregar arroz y carne magra;
Cuando la carne magra esté cocida, recoger Levántelo y córtelo en tiras finas con las manos.
Introduce las tiras de carne magra en la papilla y continúa cocinando hasta que estén blandas. Después de que la papilla esté cocida, cocine los filetes de pescado marinados durante otros 5 minutos y agregue sal al gusto.
Añade cilantro para aumentar la fragancia y eliminar el olor a pescado.
Después de cocinar, la papilla suave y fina se sirve con fauces de pescado.
Consejo:
Hay sal en la panza del pescado, pruébala y añade sal antes de sazonar.
Gachas de mijo, longan y castañas de agua
Ingredientes principales:
Mijo (cantidad adecuada), castaña de agua (cantidad adecuada), dátiles rojos (cantidad adecuada) , longan (cantidad adecuada), wolfberry (cantidad adecuada)
Condimento:
Agua (cantidad adecuada)
Pasos de producción:
Lavar las castañas de agua, añadir sal y cocer las rodajas de jengibre.
Después de la cocción, pelar una cantidad adecuada de carne de castaña de agua y cortarla en tamaños adecuados.
Pon agua en la olla y agrega la azufaifa, la baya de goji y el longan seco.
Preparar el mijo
Después de que hierva el agua, añadir el mijo.
Cocinamos un rato y después añadimos la carne de castaña de agua.
Añadir carne de castaña de agua
Ojo, al utilizar la olla no taparla completamente después de hervir, de lo contrario la papilla de mijo saldrá a borbotones, así que deja un hueco como este.
Cocina hasta obtener la consistencia preferida. Apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato antes de beber.
Gachas de carne magra de lirio y semillas de loto
Ingredientes principales:
Azufaifa (50g), semillas de loto (50g), azucena (50g), carne magra ( 50 g), arroz (100 g).
Condimentos:
GMS (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada)
Pasos de producción:
Preparación de materias primas: arroz , carne magra, lirio, semillas de loto, dátiles rojos.
Lavar y desmenuzar la carne magra.
Antes de cocinar las gachas, lava el arroz y vierte la cantidad adecuada de agua para cocinar las gachas.
Añade semillas de loto y dátiles rojos.
Después de que hierva la papilla en la olla, agrega el magro de cerdo picado, revuelve con una cuchara y continúa cocinando.
Una vez cocida la papilla, vierte el lirio en la olla y cocina durante diez minutos más. Finalmente añade un poco de sal y glutamato monosódico al gusto.
Consejo:
Si te gusta el lirio cocido mucho tiempo y poco cocido, ponlo en la olla con la carne magra, porque prefiero no comer los malos, Así que ponlo al final.
No uses demasiada carne magra, solo agrega un poco de sabor.
Pon las semillas de loto antes porque hay que cocerlas un rato.