Yibin delicioso hongo de bambú

Yibin es una ciudad de la provincia de Sichuan, China, con una rica cultura gastronómica. Entre ellos, los hongos del bambú son un manjar especial en Yibin. El hongo Dictyophora es un hongo de la clase Basidiomycetes y Phalloidaceae. Tiene un cuerpo en forma de lápiz con una tapa en forma de campana en la parte superior. La tapa es roja y tiene moco maloliente en la superficie. Corta la cabeza maloliente del sombrero y sécala al sol para darle un aroma fragante. Los hongos Dictyophora tienen una textura delicada, un sabor delicioso y una rica nutrición. Se los conoce como la "Reina de los Hongos".

En Yibin, puedes comprar hongos de bambú en la tienda de productos secos al lado del mercado de verduras o en el supermercado. Si desea probar la auténtica comida de hongos de bambú, puede probarla en los restaurantes o bares especializados de Yibin. Hay muchas formas de cocinar hongos de bambú. Los platos de hongos de bambú de Yibin incluyen estofar, freír, guisar, asar y otros métodos. Entre ellos, los hongos de bambú estofados son uno de los platos tradicionales famosos de Yibin. Está elaborado con cuidado, la sopa es clara y hermosa y el sabor es extremadamente fresco. Además, los hongos de bambú también se pueden procesar en varios dulces, como sopa de hongos de bambú, pastel de hongos de bambú, etc.

Además de su delicioso sabor, el hongo del bambú también tiene un alto valor medicinal. Según las investigaciones y análisis médicos modernos, el azúcar del hongo Dictyophora contiene ciertas sustancias anticancerígenas y tiene la función de prevenir y tratar el cáncer. Además, el hongo de bambú también puede regular el metabolismo del cuerpo, reducir la presión arterial y reducir el colesterol. Especialmente para aquellos con exceso de grasa en la pared abdominal, el consumo prolongado tiene un efecto significativo en la reducción de la grasa de la pared abdominal.