Cómo descongelar durian en nitrógeno líquido
Abrir el envase al vacío y dejarlo a temperatura ambiente de 2 a 3 horas. Si la cáscara se ablanda, estará lista para abrirla y comerla. Desenvolver el envase al vacío, colocar en el congelador y descongelar de forma natural durante unas 12 a 24 horas. La capa exterior es un poco blanda y comestible. Abre el paquete al vacío, descongela en el microondas, ponlo a temperatura media y ya está listo para comer.
Después de que Musang King esté completamente descongelado, solo necesitas usar un cuchillo para abrirlo suavemente a lo largo del patrón de estrella de cinco puntas en la parte inferior y luego abrirlo directamente con las manos. No uses demasiada fuerza para evitar que las espinas te pinchen. Una vez separadas la cáscara y la carne, el Maoshan King se puede desechar por completo. La yema y la pulpa están llenas y la integridad es alta. Como se esperaba del Rey de Maoshan, incluso el paso más problemático de abrir durian es un placer.
Árbol de durián
El durián es un árbol tropical de hoja perenne de la familia de las Malváceas. Las hojas son oblongas y puntiagudas, y tienen cimas. El color es amarillo claro. del tamaño de una pelota de fútbol. La cáscara es firme y tiene densas espinas triangulares. Su pulpa está compuesta por pulpa de arilo. La pulpa es amarilla, pegajosa y jugosa. Es un fruto de gran valor económico.
El origen es Brunei, Indonesia y Malasia. Algunos creen que es originaria de Filipinas. El durián crece en todo el sudeste asiático, y otros lugares donde se cultiva durián incluyen Camboya, Laos, Vietnam, Myanmar, India, Sri Lanka, las Indias Occidentales, Florida, Hawái, Papúa Nueva Guinea, Polinesia, Madagascar, el norte de Australia y Singapur.