Además de la olla a presión, ¿qué otra olla se puede utilizar para cocinar gelatina de chicharrón?
Además de una olla a presión, ¿qué otra olla se puede utilizar para cocinar gelatina de chicharrón?
Arrocera
Cómo hacer gelatina de chicharrón en arrocera:
Paso 1: Cortar 400g de chicharrón en trozos pequeños y cocinar a fuego medio durante 5 minutos .
El segundo paso es raspar el exceso de grasa y cortar en tiras.
El tercer paso es añadir 500 ml de agua a la arrocera, añadir el paquete de condimentos de anís estrellado, canela, clavo y hojas de laurel, presionar la posición de salteado y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Paso 4: Cocer, verter en el molde y meter en el frigorífico para que se enfríe.