Cómo cocinar carne de pato
1. Pato guisado con Cordyceps
Adenophora y Polygonatum son de naturaleza suave y de sabor dulce, especialmente adecuados para las mujeres. Se añaden flores de Cordyceps para mejorar eficazmente la función inmune del cuerpo. se usa No es pollo, así que si lo bebes con frecuencia, ¡no tendrás miedo de enojarte!
Materiales de preparación:
Ingredientes: 500g carne de pato, 8g flor de cordyceps, 30g adenophora, 30g polygonatum
Accesorios: cantidad adecuada de dátiles rojos, cantidad adecuada de wolfberry, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal
Proceso de elaboración:
1. Limpiar el pato, escaldarlo directamente en agua fría para quitarle la sangre, lavar y reservar
2 . Preparar la sopa, remojar la Adenophora polygonatum y la baya de goji en agua, lavar y escurrir y reservar
3. Lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos; /p>
4. Use agua limpia para lavar con agua Cordyceps sinensis, luego agregue agua hirviendo y déjela en remojo durante 5 minutos
5. Coloque el pato blanqueado y las rodajas de jengibre en la olla; p>
6. Agrega 3, 4 y 5 y reserva. Vierte los ingredientes de la sopa, incluida el agua en la que se remojaron los cordyceps.
7. Luego agrega agua hirviendo hasta que la olla esté cocida; esté aproximadamente entre un 70 y un 80 % de su capacidad. Siga las instrucciones de la olla para guisar electrónica y agregue agua hirviendo alrededor de la periferia de la olla para guisar hasta el nivel de agua más alto.
8. Cocine a fuego lento en modo sopa durante aproximadamente. 3 horas ¡Agrega la cantidad adecuada de sal al gusto antes de comer!
2. Carne de pato guisada con melón de invierno y cebada
La carne de pato es rica en nutrientes y está especialmente indicada para su consumo en verano y otoño, ya que no sólo puede reponer el consumo excesivo de nutrientes. , pero también eliminar las molestias provocadas por el calor en el cuerpo humano. Melón: Tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor, disipar el calor del verano y aliviar los problemas. Coix: Tiene el efecto de blanquear e hidratar la piel, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y eliminar el calor, eliminando la humedad. y el viento, y reduciendo el edema. Es el momento más adecuado para tomar las tres sopas juntas.
Materiales de preparación:
Ingredientes: 300g carne de pato, 200g huesos de cerdo, 100g melón de invierno, 100g cebada
Proceso de elaboración:
1. Lavar la carne de pato y los huesos de cerdo en agua limpia.
2. Blanquear la carne de pato y los huesos de cerdo en agua caliente.
3. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos grandes.
4. Lavar la cebada y unos cuantos dátiles de gelatina de piel de burro y reservar.
5. Echar la carne de pato blanqueada y los huesos de cerdo en la cazuela con agua, y añadir unas rodajas de jengibre.
6. Vierte la cebada y los dátiles rojos en la olla.
7. Tapar la cazuela y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento durante una hora.
8. Añade el melón de invierno y cocina a fuego lento durante media hora.
9.Añadir sal al gusto antes de beber.