¿Cuál es mejor, la lubina de agua dulce o el salmón, para nutrir los riñones y fortalecer el yang?
Receta de salmón
Método 1: Salmón crudo
Ingredientes:
200g de salmón, un poco de salsa de soja light, un poco de mostaza, hielo picado 1 plato.
Pasos:
Corta el salmón fresco en rodajas y colócalo en una bandeja con hielo. Prepara 1 salsa pequeña, agrega un poco de mostaza, agrega 2 cucharadas de salsa de soja y revuelve uniformemente. Coma salmón directamente bañado en salsa de soja wasabi.
Método 2: Salmón frito con sal
Ingredientes:
200 gramos de salmón, 2 cucharadas de sal, cantidad adecuada de pimienta negra, 1 trozo de mantequilla .
Pasos:
Coloque el salmón en un tazón de sopa, luego agregue 2 cucharadas de sal, esparza uniformemente, luego deje marinar durante 2 horas, luego lave con agua y absorba con papel de cocina. Escurre el agua de la superficie del salmón, toma una olla, agrega 1 trozo de mantequilla y caliéntala, luego mete el salmón en la olla y fríe a fuego lento por 3 minutos, luego tapa por 2 minutos, voltea por 3 minutos. , cubra durante 2 minutos y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Método tres: Cazuela de salmón
Ingredientes:
500 gramos de salmón, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de ostra salsa, un poco de sal, 1 pimiento verde y rojo, cantidad adecuada de jengibre, cebolla y ajo.
Pasos:
Cortar el pimiento verde en gajos, poner el salmón en el recipiente de sopa, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, agregar 1 cucharada de salsa de soja light, agregar 1 cucharada de salsa de ostras y agregue un poco de sal, luego revuelva uniformemente, deje marinar por un tiempo, tome una cacerola, agregue aceite a la olla, caliéntelo, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, saltee hasta que esté fragante, luego ponga el salmón marinado en la olla, vierte el exceso de sopa y
Método 4: Sushi de Salmón
Ingredientes:
100g de arroz, 80g de salmón, 1 trozo de alga, 1 huevo, 1/2 patata morada, 1 aguacate cada uno, 10 g de hilo de cerdo, 15 ml de vinagre de sushi, 65438 sal.
Pasos:
Lavar los camotes morados, pelarlos y cortarlos en tiras finas de 1 cm para su uso posterior, agregar agua y almidón a los huevos y revolver uniformemente; aceite en una olla y cortar las batatas moradas. Sumergir las tiras en huevo líquido y freír en una sartén hasta que la masa de huevo esté dorada. Pele el aguacate y córtelo en tiras. Extienda los huevos restantes en tortitas de huevo finas. con vinagre de sushi, sal y aceite de sésamo, extienda uniformemente la cortina de sushi con conservación fresca. Coloque otro trozo de alga sobre la membrana, esparza el arroz mezclado encima de las algas y compáctelo lo más fuerte posible. Luego, dé la vuelta a las algas cocidas, coloque las patatas moradas fritas y el aguacate, exprima el aderezo para ensalada y extienda el hilo de carne uniformemente. Enrolle el sushi y los ingredientes juntos, luego colóquelo en un cuadrado, enróllelo lo más apretado posible, corte el rollo de huevo en tiras tan anchas como el sushi y corte el salmón en tiras, coloque las rodajas de huevo y el salmón sobre el sushi. y luego cortar en tiras rodajas y colocar en un plato. Exprima el aderezo para ensalada y el caviar en la superficie y sirva con salsa de soja para sushi y wasabi.
Método 5: Hilo de salmón
Ingredientes:
70g de salmón, 1 limón.
Pasos:
Cortar el salmón en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm, luego marinar el salmón con rodajas de limón durante 10 minutos. Poner el salmón marinado en agua fría y cocinar durante unos 10 minutos. minutos 8-10 minutos. Una vez que el salmón esté cocido, escurrir y triturar con una cuchara. Después de triturarlo, rómpelo aún más con las manos y comprueba cuidadosamente si hay espinas dentro del pescado. El salmón está relativamente duro, si lo hay, lo puedes encontrar tocándolo con cuidado. Luego vierte el salmón en la olla y sofríe a fuego lento hasta que el agua se seque. Luego vierte el hilo de salmón en la licuadora y tritúralo. con la licuadora. Después de triturar las hojuelas de salmón, verterlas en la olla, sofreír nuevamente a fuego lento y finalmente sofreír hasta que se seque la humedad del salmón, luego retirar de la olla.