Así es como se cocinan cangrejos al vapor. La carne al vapor quedará tierna y sin sabor.

1. Ingredientes preparados: 5 cangrejos, 1 jengibre, un poco de salsa de soja, un poco de vinagre

2. Asegúrate de elegir cangrejos vivos, remojar los cangrejos en vino blanco con anticipación y limpiarlos con cuidado; conchas y cangrejos con un cepillo después de haberlos bebido en el abdomen. Después de lavar los cangrejos uno a uno, prepara una vaporera, mete la panza del cangrejo hacia arriba y la concha hacia abajo en la vaporera, toma dos trozos de jengibre, pélalos y ponlos en el agua;

3. Coloque los cangrejos preparados en la olla a través del agua y el agua fría comenzará a humear. Cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos primero, luego cocine al vapor lentamente a fuego lento. No habrá una diferencia de tiempo de 10 minutos.

4. Durante este proceso, prepare un trozo de jengibre, quítele la piel, luego córtelo en tiras finas, luego en polvo fino, póngalo en un tazón de té pequeño, agregue vinagre y salsa de soja para hacer. sopa;

p>

5. Después de cocinar los cangrejos al vapor, se pueden emplatar. El cangrejo estaba intacto y no se escaparon huevas. Se puede comer con salsa para mojar.