¿Cuáles son las especialidades de Wenzhou?
2 Wang Piaopiao
3 Yongjia rota naranja de tres pulgadas
4 gambas
5 bordados Ou
6 Bayberry
7 Ayu
8 Anchoas
9 Té de Roca
10 Cítricos
11 Cerámica de Wenzhou
12 Flores de ciruelo en forma de corazón de melocotón
13 Portugués
14 Escultura de boj de Wenzhou
15 Mandarín Satsuma de Wenzhou
16 Té de la mañana de Yongjia Wuniu
17 Dengdenggao
18 Changrenluan
19 Siqian Wonton
20 Lago Da Shi Jinglian
21 Bai Xiang Xiang Gao
22 Pastel frito doble Li Datong
23 Pastel de frijoles mungo Hongqiao
24 Fideos picantes Wencheng
25 Portugués
26 Ciruelas Corazón
La piel es de color rojo brillante y el jugo carnoso es dulce.
27 Yanming
El color es verde esmeralda y el sabor es suave.
28 bolas de pescado de Wenzhou
El ligero olor a pescado es delicioso y el sabor bastante fuerte.
29 Corte de papel de línea fina
El corte de papel de línea fina, también conocido como corte de papel de línea fina, es popular en Yueqing.
30 Harina de Cangrejo Doble
Batir uniformemente el pescado lavado con el dorso de un cuchillo, añadir la clara de huevo y las castañas de agua y mezclar uniformemente para hacer surimi. Amasar 35 bolas tan pequeñas como ojos redondos con las manos, tomar 35 bolas de melón de invierno, cocinarlas, sacarlas y ponerlas en la sopa, agregar polvo de cangrejo, pimienta y otros condimentos, cocinar brevemente, espesar con almidón húmedo y verter. en una cucharada de aceite, ponerlo en un recipiente sopera después de sacarlo de la olla y espolvorear pasta de cangrejo y cebolla verde picada por encima.
31 Cangrejo Crujiente de Primera Calidad
Cangrejo nadador festoneado, cocido al vapor para quitarle el polvo de cangrejo, frito a fuego lento, en forma de torta redonda, crujiente por fuera y tierno por dentro, se come con sal y pimienta. Debido a sus materias primas de alta calidad, excelente producción, delicioso sabor y sabor único, se llama "Yipin".
32 pastillas colgantes de castaña de agua helada
Utilizando el principio de fusión y recristalización del azúcar para cocinar la remolacha azucarera, llamado glaseado de azúcar. Picar la carne de castaña de agua en trozos pequeños, mezclar bien con harina blanca, hacer albóndigas, sofreír con manteca de cerdo cocida hasta que la piel esté crujiente, luego agregarla a la salsa de azúcar blanca en el wok, sofreír la nata y dejar enfriar. .
33 Platos Fríos Coloridos Tridimensionales
En el pasado, la mayoría de los platos fríos de flores eran planos. Regístrese para disfrutar de platos fríos (platos calientes) tridimensionales en Wenzhou, que se dividen en tres categorías: paisajes, animales y personajes. Están impregnados del tema de la vida moderna, con ideas novedosas y combinaciones inteligentes. Por ejemplo, los jamones, las pechugas de pollo y los pasteles se apilan uno encima del otro, los platos fríos tallados son como águilas golpeando el cielo, los pollos enteros anuncian el amanecer y los bonsais tridimensionales de pescado y pepino son como la montaña Dongou Yandang, Penglai y otros. obras de fama mundial.
34 CD diferentes
Coloca pechuga de pato especiada, pechuga de pollo con aceite de chile, huevo cocido al vapor de tres colores, jamón vegetariano, camarones, lechuga y hojas de mostaza (todo en rodajas) según el color de las hojas de otoño Colóquelas en seis platos con forma de melocotón en la periferia. En los seis platos interiores de mariposa se colocan callos al curry, pescado al ajillo, brotes de bambú estofados, vinagre y repollo picante, rábano con sésamo (todo cortado en tiras) y rollos de pescado en jugo en los seis platos interiores de mariposa según el color del abanico. Luego corta el pepino picante en rodajas, las rodajas de camarón y la medusa desmenuzada capa por capa.
35 Labios de Pescado a la Cazuela
Los labios de pescado son el producto seco de la cabeza del tiburón arado. Después de remojarlo en agua para quitar el olor a pescado, agréguelo con vieiras, gallina, jamón y otros ingredientes frescos, cuézalo en una cazuela y cómelo en la olla original. El producto principal es suave y glutinoso, el jugo es rico en sabor y nutritivo.
36 alitas de pollo con crisantemo
Pon en la olla las populares alitas de pollo fritas, agrega los condimentos y aclara la sopa, sofríe a fuego lento, agrega los condimentos, apaga el fuego y recoge. el jugo. Espesa ligeramente el jugo, rocía con aceite y sirve. Dados de pescado frito con cuchillo de crisantemo por fuera. Servir en un plato con salsa de tomate.
37 La primera primavera de la comida Tang
Este es un plato único de la dinastía Tang. Debe su nombre a que se corta en trozos tan pequeños como palillos. Primero, cortar la carne de codorniz en cubos, almidonarla con clara de huevo, vino, sal refinada y laca húmeda, y ponerla en una cacerola de manteca para que la carne quede suave y tierna. Después de cocinarlo, póngalo en una cacerola, agregue sopa de leche de alta calidad, pimienta y otros condimentos, cocine a fuego lento durante media hora, agregue los brotes de bambú de invierno y los hongos shiitake cortados en cubitos y ajuste el sabor.
38 Corazones de Pollo Desmenuzados y Mostaza
Pique el pollo picado con los filetes de pollo y la grasa de cerdo, mezcle con la clara de huevo y los condimentos, cocine con los corazones tiernos de mostaza y la sopa clara.
Sus características son: hojas de mostaza verde y pollo tierno y fragante.
39 Pollo Picado De Rana
El aceite de rana es un valioso tónico que no tiene sabor. Depende de si la cocción es adecuada, si los ingredientes son exquisitos y si la cocción es adecuada. Este plato se basa en ranas de gran calidad y se sirve con pollo picado y caldo de pollo. El producto final es blanco, delicado y suave.
40 Sopa de cordero angélica
Cortar 500 gramos de cordero en trozos, ponerlo en una cazuela (no se permiten ollas de hierro), luego tomar 25 gramos de angélica, astrágalo y 25 gramos de cada uno. Codonopsis pilosula, cúbrala con una gasa, envuélvala bien, póngala en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento hasta que esté cocida, agregue los condimentos según corresponda. Se trata de una dieta medicinal para que las personas de mediana edad y mayores se resistan a la belleza.
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