Receta secreta para cocinar carne de burro

El secreto está en blanquear la carne de burro antes de cocinarla, lo que empeorará. El método concreto es el siguiente:

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 900 g de carne de burro, 230 g de castañas, 1 cebolla de verdeo, 5 dientes de ajo, 1 jengibre, 18 pimientos, 1 anís, 2 canela, 23 g de salsa de soja, 6 g de salsa de soja, 16 g de vino para cocinar.

1. El primer paso es cortar la carne de burro y reservarla.

2. Luego ponerlo en una olla, blanquearlo y luego sacarlo.

3. A continuación enjuagamos la carne de burro.

4. A continuación preparamos las castañas, la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís y la canela y reservamos.

5. Añade agua a la olla.

6. Añade los condimentos y deja hervir a fuego alto.

7. A continuación, añade el vino de cocción preparado, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar.

8. A continuación añadir la carne de burro. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 90 minutos.

9. Poner las castañas en la olla y cocinar durante 20 minutos.

10, sal, revolver uniformemente.

11, luego lo ponemos en un bol, listo.