¿Cuál es la mejor forma de cocinar langosta?

El bogavante a la plancha queda de la siguiente manera:

Ingredientes: bogavante.

Ingredientes: dientes de ajo, jengibre, sal, azúcar, pimiento verde, aceite de colza, pimienta, esencia de pollo, vinagre, cerveza.

1. Cortar la langosta y lavarla.

2. Poner un poco más de aceite vegetal en la olla, añadir las rodajas de jengibre, añadir el bogavante y sofreír suavemente.

3. Añade la salsa hoisin, la pimienta, la sal y la cerveza en secuencia, sofríe y cocina durante unos 10 minutos.

4. Cortar la berenjena en trozos con un fogón, ponerla en la olla unos tres minutos, añadir el pimiento verde y los dientes de ajo, seguir cocinando dos o tres minutos, añadir el vinagre y la esencia de pollo.

5. Sofreír uniformemente.