¿Qué ingredientes se necesitan para la barbacoa?

La barbacoa necesaria para la barbacoa incluye: pimienta negra en polvo, chile en polvo, salsa de chile, jugo de barbacoa, miel, sésamo blanco, comino en polvo, jugo de tomate, pollo con ajo en polvo, aceite mezclado (red anti-barbacoa quemada). ), salsa de ají con ajo, clara de huevo, etc.

Muchas ciudades de China tienen sus propios métodos de barbacoa únicos. La mayoría de ellos son sartenes, placas de hierro, mallas de hierro y estufas largas. El carbón utilizado en diferentes regiones también es diferente. Y los ingredientes de la barbacoa, el marinado y el revuelto son muy elaborados. Por ejemplo, la salsa preparada especialmente para barbacoa y el comino mezclado con carne son muy especiales.

La barbacoa se divide en dos tipos: parrillada directa y parrillada indirecta. La cocción directa se puede dividir en fuego abierto y fuego oscuro. La cocción indirecta también se puede dividir en placa de hierro, placa de piedra, placa de cobre, etc. Los requisitos para el carbón vegetal también son diferentes. En China existen tres tipos de carbón adecuados para la barbacoa.