Cómo cortar cordero estofado para mantenerlo fresco

Es más fácil cortar según las franjas horizontales del cordero, y debes elegir un buen cuchillo que sea fino y afilado.

Las patas y el rabo del cordero~~la carne en estos dos lugares está fresca y tierna, y puedes cortarla a tu gusto, de cabra, u horizontal, debe quedar fina.

>La espalda y las patas traseras, no es apto para otros lugares.