¿Cuáles son los ingredientes habituales del rosbif mezclado con ternera?

¿Carne asada Qiqihar (carne mixta familiar)?

¿7,8? Calificación completa

¿94? /p>

Qiqihar en mi memoria, en las calles y callejones, asando carne todo el tiempo... ¡qué buen sabor!

¿Ingredientes?

2000g de costillas de ternera

Una cebolla morada grande, dos pequeñas

Clara 2 huevos

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Un poco de aceite de soja

Una cantidad adecuada de pimienta en polvo

Una cantidad adecuada de sal

Una pequeña cantidad de azúcar (para darle frescura )

Una cantidad adecuada de cerveza

¿Cómo hacer rosbif Qiqihar (carne mixta familiar)?

Lavar las costillas de ternera y cortarlas en rodajas finas, y se utiliza papel de cocina para absorber el exceso de agua.

Se añaden las claras de huevo y se mezcla con la carne una cantidad adecuada de cerveza con las manos. No bebas demasiada cerveza, de lo contrario la carne quedará aguada y afectará el sabor. ¡Lo más importante es que el aceite salpicará al asar! Después de que la carne esté suave, vierte el aceite de soja y continúa batiendo la carne con las manos. Cuando aparezca un color dorado aceitoso, agrega una cantidad adecuada de sal, azúcar y pimienta en polvo y continúa agarrando la carne con las manos. hasta que se convierta en Hasta que estés satisfecho (¿cansado?).

Después de mezclar bien, añade la cebolla y continúa agarrándola con las manos. Luego déjalo a temperatura ambiente (finales de otoño) o en el frigorífico (primavera, verano y finales de invierno) durante media hora.

Acompáñalo con una bandeja de horno y los condimentos y guarniciones que más te gusten (berenjenas? ¿Patatas? Chucrut del Noreste...) ¡y a disfrutar!