Pabellón de los Tres Tazones del Restaurante Hunan
¿Una persona de aquí? ¿Ocho cocinas principales? Se puede ver en la disposición que la cocina de Shandong es la primera de las ocho cocinas principales y, de hecho, la mayoría de los comensales adoran la cocina de Shandong. Sus platos representativos, la carpa agridulce, el intestino grueso de nueve vueltas y las gambas estofadas, son aún más elogiados. Sin embargo, hay un fenómeno extraño. Los restaurantes de Sichuan y cantoneses se pueden ver por todas partes en las calles, pero los restaurantes de Shandong son raros.
De hecho, esto se debe principalmente a que la cocina de Shandong es deliciosa, pero no es barata porque requiere ingredientes de alta calidad y excelentes habilidades culinarias. ¿Estás bien? Por eso, al principio, la cocina de Shandong se posicionó como una ruta de restauración de alto nivel. Ya en la antigüedad, la cocina de Shandong existía como delicias palaciegas. Pero en la sociedad actual, los principales consumidores son definitivamente la gente común. Debido a esto, los restaurantes de Shandong no pueden florecer en todas partes como los restaurantes de Sichuan.
Además, a la hora de cocinar la cocina de Shandong mencionada al principio, tanto el manejo del cuchillo como el calor son muy estrictos. ¿Desde que se utiliza la cocina de Shandong? ¿Ocho cocinas principales? En primer lugar, ¿no solo el sabor es excelente, sino que la producción también es engorrosa? ¿Ocho cocinas principales? Lo más complicado es que la esencia de la cocina de Shandong requiere mucho trabajo. La mayoría de los jóvenes de hoy son impetuosos y valoran los intereses. Los restaurantes de cocina actuales de Shandong han estado sumergidos durante mucho tiempo en la tendencia de los restaurantes de cocina de Sichuan y los restaurantes de cocina de Hunan. Naturalmente, los nuevos chefs no pueden resistir la tentación de obtener ganancias y ya no heredan la cocina de Shandong.
Hablando de la auténtica cocina de Shandong, la única forma de comerla ahora es ir a Shandong en persona. Cuanto más feo sea el pequeño restaurante, mejor podrá preparar la auténtica cocina de Shandong.