La medicina china se cocina mejor en una cazuela. ¿Puede una olla arrocera cocinar medicina china?

Los expertos en nutrición dicen que las ollas arroceras no pueden cocinar medicina china. Lo mejor es cocinar la medicina china en una cazuela o en un recipiente de acero inoxidable esmaltado. La olla interior de la arrocera está hecha de aluminio, lo que afecta su eficiencia. La cocina de inducción debería poder usar una lonchera de acero inoxidable más grande o algo así.

A la hora de la decocción se aconseja utilizar en la medida de lo posible cazuelas, platos de acero inoxidable, vidrio laminado y porcelana para piscinas, no se deben utilizar productos de hierro, utensilios de aluminio ni ollas calientes de cobre. Debido a que las propiedades físicas y químicas del primero son relativamente estables, no es fácil reaccionar con los ingredientes del fármaco, lo que garantiza la eficacia del fármaco. Las propiedades de los componentes de hierro y cobre son relativamente brillantes y pueden reaccionar fácilmente con los ingredientes del medicamento, poniendo en peligro la eficacia del mismo.

Las arroceras generalmente están hechas de aluminio, recubiertas con una capa antioxidante y tienen características relativamente estables. La medicina china se puede cocinar, pero los cambios químicos entre las ollas arroceras y las medicinas son relativamente pobres. Generalmente inofensivo cuando se cocina o se usa por un período corto de tiempo. Aunque se puede utilizar para cocinar medicina china, es mejor no utilizarla, lo mejor es utilizar una cazuela.

¿Qué olla es mejor para freír medicina china? Al elaborar medicina china, la elección del recipiente es muy importante. Las ollas y cazuelas de barro son la primera opción para hervir la medicina china, seguidas de los recipientes de porcelana Tang y las ollas de hierro y cobre son las más tabú. Los compuestos de cazuelas y ollas de barro son estables, simétricos cuando se calientan, conducen el calor lentamente y no evaporan el agua durante la cocción.

Hay que tener en cuenta que la cazuela se agrietará de repente tanto si está fría como caliente. Por lo tanto, no es necesario lavar la cazuela recién frita con agua fría inmediatamente. Puedes ponerla sobre una rejilla de madera o hierro seca para que se enfríe y luego limpiar la báscula medicinal. No remojes las manchas de aceite de la cazuela con jabón para platos para evitar que el agua residual se filtre en los pequeños poros. Puedes usar las hojas de té sobrantes para fregar, o puedes remojarlas en agua de arroz, calentarlas y luego limpiarlas con un cepillo suave.

Las vaporeras de acero inoxidable conducen el calor demasiado rápido, por lo que es necesario revolver con frecuencia durante la decocción; de lo contrario, las hierbas medicinales chinas se pegarán a las paredes de la vaporera y es muy fácil quemar el fondo si no. sin cuidado. La Medicina Tradicional China Jin Fenghuang le recuerda que no debe utilizar ollas de hierro ni de cobre para cocinar medicamentos. Debido a que el hierro y el cobre son elementos de placer, es muy fácil que reaccionen con varios ingredientes de la medicina tradicional china, provocando efectos secundarios.

Además, para cocinar la medicina china no se puede utilizar agua hirviendo, se debe utilizar agua fría. También es necesario prestar especial atención a la madurez. Generalmente se hierve a fuego lento (fuego rápido), y luego se cuece a fuego lento (fuego lento). Si existen requisitos especiales, debería resultar difícil seguir las órdenes del médico. Según la introducción detallada anterior, sabrá qué olla es mejor para freír la medicina china.