Recetas e ingredientes de pollo al vapor
Detalles de composición
Condimentos
Sanji
Solo 1
Condimentos
Sal
25g
Semillas de pimienta
1
Jengibre rallado
1 cucharadita
p>Vino para cocinar
1 cucharadita
Hojas de cebolla
Cantidad adecuada
Vitalidad
Cantidad adecuada
Suave
Al Gusto de Alguien
Técnica de Evaporación
20 Minutos
p>Consume mucho tiempo
Fácil
Difícil
Pasos para cocinar pollo al vapor
Pasos para cocinar pollo al vapor: 1 1 Preparación 1. Tres amarillos pollo No elijas un pollo de tres amarillos que sea demasiado grande. Piensa en 2 libras de granos de pimienta y sal gruesa (la sal gruesa es mejor para encurtir los alimentos).
Cocina el pollo al vapor: 2. Agrega sal gruesa. a la olla Salpimentar, sofreír a fuego lento hasta que la pimienta esté fragante, apagar el fuego y dejar enfriar y reservar. Pasos para cocinar el pollo al vapor: 3. Retirar el trasero de los tres. -pollo amarillo, cortarle la cabeza y cortarle las uñas. Limpiar el líquido linfático del cuello y los órganos internos del estómago, especialmente los pulmones.
Pollo al vapor Pasos: 4. Poner el pollo lavado.
Pasos para cocinar el pollo al vapor. : 5. Sumerja las cebollas en el condimento y extiéndalo uniformemente por todas las partes del pollo. Aplique sal en la cavidad interna del pollo. Masajee las piernas y las pechugas de pollo durante un rato para que queden deliciosas. >Cocer el pollo al vapor: 6. Cubrir con film transparente y refrigerar de 5 a 10 horas. Mételo en el frigorífico con un día de antelación y sácalo al día siguiente. Cuanto más tiempo, mejor sabor.
Pasos para cocinar pollo al vapor: 7. Lavar el pollo salado con agua limpia, quitarle las partículas de sal y pimienta de la superficie y colocarlo sobre el pollo. Poner un poco de agua en el recipiente. Pollo al vapor Pasos: 8/8 Coloca las rodajas de jengibre y un puñado de cebolletas en un plato, y pon las rodajas de jengibre seco encima de las cebolletas.
Cocina el pollo al vapor. Coloque en la vaporera, vierta 1 cucharadita de vino de cocción y cocine al vapor a fuego medio durante 25-30 minutos (después de hervir, ponga el pollo al vapor a fuego medio para evitar que la piel del pollo se agriete y afecte la apariencia).
Cómo cocinar pollo al vapor: 10, 10 al vapor durante 25 minutos, sujetarlo con palillos, sacarlo y dejar enfriar. El tiempo de cocción al vapor se amplía o acorta según el tamaño del pollo que la madre de Ze Rui compró alrededor de 800. gramos de pollo y lo cocí al vapor a fuego medio durante 25 minutos (creo que el momento adecuado te dará una referencia)
Pasos del pollo al vapor: 11. Después de que se enfríe, agrega un tazón de salsa y agrega. cebolla verde picada y ajo picado, agregue 2 cucharaditas de salsa de soja aromática, un poco de azúcar, un poco de glutamato monosódico y 1 cucharadita de aceite de sésamo, mezcle bien con una cantidad adecuada de sopa humeante para formar una salsa.
Pasos del pollo al vapor: 12 12. Dejar enfriar bien, cortar en trozos y servir.
Pasos para cocinar el pollo al vapor: 13 13. Sírvelo con salsa para mojar. La piel queda suave y tierna. cara cuando se usa para banquetes ~ ~
Habilidades
1. Cocer al vapor, enfriar y picar. Pícalo en cuanto salga de la olla y el pollo se deshará. No era guapo al nacer.
2. La cantidad de sal y pimienta se puede ajustar según el tiempo de marinado. Si el tiempo de marinado es corto, aplique más para ayudar a que el sabor se absorba lo más rápido posible. Si el tiempo de marinado es suficiente aplicar menos, de lo contrario quedará muy salado.