Cómo hacer soja guisada y cómo hacerla deliciosa

Las manitas de cerdo guisadas con soja están riquisimas

Ingrediente principal: 50g de soja

380g de manitas de cerdo

Cantidad adecuada de aceite auxiliar

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de azúcar de roca

Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

Dos hojas de laurel

Cantidad adecuada de canela

Cantidad adecuada de vinagre

Cantidad adecuada de agua hirviendo

Cantidad adecuada de cerveza

Pasos

1. Preparar todos los materiales, remojar las semillas de soja en agua hasta que adquieran mayor tamaño.

2. Cortar las manitas de cerdo por la mitad.

3. Poner las manitas de cerdo en una olla con agua fría, añadir unas rodajas de jengibre y cocinar hasta que hierva el agua.

4. Después de sacarlo, cortamos las manitas de cerdo en trozos pequeños.

5. Echar aceite en la olla, añadir azúcar de roca y sofreír hasta que el azúcar se derrita.

6. Verter las manitas de cerdo y sofreír, cubriendo la superficie con color de azúcar.

7. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, las hojas de laurel y la canela y sofríe.

8. Vierta la cantidad adecuada de vinagre.

9. Añade agua hirviendo.

10. Vierta la soja.

11. Añade un poco de cerveza.

12. Añade la cantidad adecuada de sal, tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que se reduzca el jugo.

13. Una vez reducido el jugo, apaga el fuego y añade glutamato monosódico.

14. Espolvorear un poco de cilantro antes de comer.