¿Por qué el sake es tan poderoso?

El poder de permanencia del sake se debe al hecho de que su contenido de alcohol es muy bajo en comparación con el vino blanco. Las personas que están acostumbradas a beber licor pensarán que el sake es como un licor mezclado con agua y no tiene sabor, por lo que beberán mucho inconscientemente. El alcohol no funcionará en ese momento, pero se marearán al día siguiente, por lo que la gente piensa que el sake tiene mucho poder de permanencia.

Según los registros históricos chinos, en la antigüedad Japón sólo tenía "sake turbio" y nada de sake. Más tarde, algunas personas añadieron carbonífero al vino turbio para precipitarlo y lo bebieron como sake, de ahí el nombre "sake". Después de mediados del siglo VII, Baekje, un antiguo país coreano, mantuvo frecuentes intercambios con China y se convirtió en un puente para la difusión de la cultura china a Japón. Por lo tanto, la tecnología china de utilizar "koji" para elaborar vino pasó del pueblo Baekje a Japón, lo que logró un gran progreso y desarrollo en la industria cervecera japonesa.