Algas guisadas

Ingredientes: 250 g de panceta de cerdo, 150 g de algas marinas, 1 jengibre, 1 cebolla verde, 1 canela, 1 anís estrellado, 3 hojas de laurel, 3 salsa de soja, 1 salsa de soja, 65438 vino de cocina.

Pasos:

1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos.

2. Prepara rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, anís estrellado, corteza de canela y hojas de laurel.

3. Lavar las algas y cortarlas en forma de rombos, ya sean crudas o cocidas.

4. No es necesario poner aceite en la olla. Introducir la panceta de cerdo en la olla y sofreírla a fuego lento hasta que se doren varios lados.

5. Añade los ingredientes secos preparados directamente a la panceta frita sin añadir aceite.

6. Agregue la panceta de cerdo y las algas, revuelva uniformemente.

7. Agrega agua hirviendo sin ingredientes, luego agrega la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción, tapa y deja hervir a fuego alto, luego baja a fuego lento.

8. Cuando la sopa esté completamente seca, agrega sal al gusto; también puedes usar arroz para guardar un poco de sopa.

9. Producto terminado.