Cómo cocinar apio frito Cómo cocinar apio frito

1. Ingredientes: 500g de apio, aceite vegetal, pimiento, cebolla verde picada, jengibre picado, sal y salsa de soja.

2. Quitar las raíces del apio, lavarlo y cortarlo en trozos largos con un cuchillo recto.

3 Calentar el aceite en un wok, añadir los granos de pimienta de Sichuan y remover; Freír hasta que esté fragante, sacar los granos de pimienta de Sichuan y ponerlos. Agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante. Agregar el apio, sofreír un par de veces, agregar salsa de soja, vinagre y una cantidad adecuada. de agua, cocine a fuego lento por un rato, agregue glutamato monosódico, retire de la olla y sirva en un plato.