Hornear, ¿qué receta de galleta es conveniente para que los niños presionen la forma con un molde?
Galletas de botón
Ingredientes:
80g de mantequilla, 70g de azúcar glass, 1g de sal, 180g de harina baja en gluten, 40g de huevos, 1,5g de levadura en polvo, 20g leche en polvo.
Proceso de elaboración:
1 Batir la mantequilla, el azúcar glass y la sal hasta que adquiera un color blanco lechoso.
2 Añade poco a poco el líquido del huevo en dos tandas.
3 Remueve uniformemente y añade la harina tamizada y la levadura en polvo.
4 Utilice una espátula suave para mezclar hasta obtener una masa suave.
5. Enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
6 Sacar la masa y enrollarla formando láminas finas.
7 Utiliza un molde para tallar un círculo.
8 Utilice una pequeña boquilla de instalación para presionar una marca en el medio del círculo grande sin aplastarlo.
Utiliza una brocheta de bambú para hacer cuatro pequeños agujeros en las galletas.
10Coloca las galletas terminadas en el horno Depp y caliéntalas rápidamente a unos 170 grados durante 15 minutos.
Consejos:
Si te gustan las galletas de colores, puedes compartir una con levadura roja en polvo de arroz o té verde en polvo.
Galletas Arcoíris
120g de mantequilla, 100g de azúcar glass, 1 huevo, 230g de harina y un poco de colorante.
1. Después de que la mantequilla se ablande, colóquela en un recipiente y revuelva uniformemente con una espátula de goma.
2. Agregue el azúcar en polvo y revuelva uniformemente con un batidor de huevos manual; /p>
3. Agrega el huevo líquido en dos tandas, revolviendo uniformemente cada vez.
4 Tamiza la harina baja en gluten y mezcla con una espátula para formar una masa sin harina seca;
5. Divide la masa en 6 porciones iguales, añade una gota de pintura de tu color favorito a cada porción y amasa uniformemente con las manos;
6. , y luego colócalos sobre una tabla de cortar cubierta con film transparente. Enróllalos formando un rectángulo.
7. Después de enrollarlos uno a uno, apílalos uno a uno y mételos en el frigorífico durante 1 hora.
8. Luego corta la masa y envuélvela en un cilindro apto para hornear.
9. Precalienta el horno a velocidad de calentamiento rápido de 170 grados y hornea por 15 minutos;
Consejos:
1. Esta galleta arcoíris es solo para ti. Si no te gustan los pigmentos, puedes utilizar varios polvos de colores naturales, como matcha en polvo, cacao en polvo, cereza en polvo, batata morada en polvo, etc.
2. Con esta cantidad se pueden obtener unas 35 galletas del tamaño que se muestra en la imagen. ?