Red de conocimiento de recetas - Recetas de platos caseros - Esquema paso a paso de cómo hacer costillas de res y cerdo en doble olla seca, cómo hacerlas deliciosas

Esquema paso a paso de cómo hacer costillas de res y cerdo en doble olla seca, cómo hacerlas deliciosas

¿Ingredientes?

400 gramos de costillas de cerdo

1 trozo de raíz de loto

1 patata

5 rodajas de jengibre

5 dientes de ajo

1 puñado de cilantro

200 ternera

1 cebolla de verdeo

3 chiles secos

10 granos de pimienta de Sichuan

1 cucharada de vino de cocina

5 pimientos verdes

Raíz de pepino

Base de olla caliente Ingredientes: media bolsa

2 cucharadas de douban

gramo de cebolla verde picada

Cómo hacer carne de res y costillas en seco ¿Olla?

Usa sal y sal para las costillas. Marina con el vino de cocción durante 10 minutos. Marina la carne con sal, vino de cocción, salsa de ostras y pimienta durante 10 minutos. Lavar y cortar las guarniciones. Cortar la raíz de loto, cortar el pepino en tiras y cortar las patatas en tiras. Corta el pimiento en rodajas. Machaca el ajo, corta el jengibre en rodajas, corta las cebolletas en rodajas y corta los chiles secos en rodajas. Calentar el aceite a fuego lento y freír las costillas de cerdo hasta que estén doradas. Escurrir. Freír el resto de la carne frita hasta que esté medianamente cocida, retirar y escurrir. Freír las patatas hasta que estén duras y cocidas. repuesto.

Caliente el aceite y saltee la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes. Agregue los berros y los ingredientes de la base de la olla caliente, revuelva bien y saltee hasta que esté caliente, agregue las cebollas verdes. Agregue las costillas de cerdo y la carne de res y saltee durante unos minutos para absorber el sabor.

Agrega las rodajas de raíz de loto y sofríe hasta que tengan un sabor uniforme, agrega los gajos de pepino y sofríe durante unos minutos, luego agrega las tiras de papa frita. Cocine a fuego lento durante unos minutos y revuelva bien. Agregue cilantro y cebolla verde antes de servir. Retirar de la sartén.

¡Sabe delicioso! ¡Súper delicioso!

Consejos

La carne de vacuno se puede comprar con gluten y con textura masticable.