Al cocinar bolas de arroz glutinoso, ¿por qué siempre se rompe la piel y aparecen los rellenos?
Todo el mundo sabe que el Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, significa el regreso de la primavera a la tierra y presagia la llegada de la primavera. Como fiesta tradicional china, el Festival de los Faroles es muy valorado por la gente. Hay muchas actividades folclóricas en este día. Por ejemplo, comer en el Festival de los Faroles, hacer faroles, adivinar acertijos sobre faroles, bailar el león, etc. Sin embargo, como dice el refrán, la comida es lo más importante para la gente y, por supuesto, lo más importante es comer Yuanxiao. Hoy hablaré contigo sobre cómo comer bolas de arroz glutinoso durante Yuanxiao en el sur.
El tangyuan es un alimento elaborado a partir de harina de arroz glutinoso, normalmente con algunos rellenos envueltos en su interior para enriquecer su sabor. Al cocinar bolas de arroz glutinoso en el sur, algunas personas siempre rompen la piel de las bolas de arroz glutinoso, provocando que se pierda el relleno. Entonces, ¿cómo cocinar correctamente las bolas de arroz glutinoso sin que se rompa la piel? ¡Definitivamente no directamente a la olla! ¡Deja que el editor te lo cuente a continuación!
Al cocinar bolas de arroz glutinoso, primero prepare una olla con agua fría, tape la olla y cocine hasta que la temperatura del agua sea de unos 30 grados. La manifestación específica es que el agua comienza a burbujear. En este momento, agrega un poco de sal a la olla y, cuando el agua hierva, pon inmediatamente en ella las bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente. A la hora de cocinar bolas de arroz glutinoso, siempre hay que prestar atención a las condiciones domésticas y remover suavemente con una cuchara de vez en cuando para evitar que las bolas de arroz glutinoso se peguen.
A continuación podemos añadir un poco de agua fría y dejar que las bolitas de arroz glutinoso sigan cociendo un rato. Cuando hierva repetimos la misma acción, unas dos o tres veces. ¡Después de viajar al extranjero, todos pueden comer bolas de arroz glutinoso suaves y bonitas! Las bolas de arroz glutinoso cocinadas de esta manera no romperán la piel y el relleno no se perderá, ¡lo cual es un buen consejo para los amantes de la comida! Todos los hogares deberían haber preparado bolas de arroz glutinoso en los últimos dos días, ¡así que prueba este método!