¿Qué tan deliciosa es la sopa de estofado de pollo?
Comida
30 g de Agaricus blazei, 1 pollo, un poco de cebolla verde, un poco de vino de cocción, cantidad adecuada de agua, 2 rodajas de jengibre, 3 g de baya de goji, 4 dátiles rojos, un poco de harina.
Método de trabajo
1. Remojar previamente el Agaricus blazei y preparar la cebolla y el jengibre.
2. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.
3. Lavar con cuidado las mollejas y los intestinos del pollo y enjuagarlos repetidamente con harina.
4. Poner en la olla la cebolleta picada y el jengibre y un poco de vino de cocción, sumergir primero el pollo y luego sacarlo.
5. Añade agua a la cazuela y lleva a ebullición, añade el Agaricus blazei blazei, las rodajas de jengibre y cocina durante una hora.
6. A continuación añade los trozos de pollo y los dátiles rojos.
7. Cocine a fuego lento durante media hora a 45 minutos, luego agregue sal al gusto.
8. Añade un poco de baya de goji lavada antes de cocinar y cocina durante dos minutos.
Sopa de pollo con champiñones
El pollo cocinado en esta sopa de champiñones es realmente delicioso, y la deliciosa sopa de pollo parece ondear en la punta de mi lengua.
Los ingredientes de la sopa de pollo incluyen 1 pollo, 5 champiñones, media cebolla de verdeo, 1 jengibre y un poco de sal.
1. Lavar el pollo entero, quitarle los pelos, partirlo en trozos grandes y cortar a lo largo de las articulaciones sin dejar huesos.
2. medio, agregue suficiente agua, cubra la olla, espere hasta que la sopa hierva, use una pequeña red de aceite para limpiar la espuma flotante, luego ponga las cebolletas y las rodajas de jengibre en la olla, cubra la olla y cocine;
3. Preparar los champiñones dorados. Este hongo se parece a un hongo blanco y es de color marrón claro. Se puede utilizar cualquier tipo de champiñón para hacer la sopa de pollo más deliciosa y nutritiva.
4. Cuando la carne fresca de la sopa esté podrida, cortar los champiñones en rodajas gruesas, ponerlos en la sopa y cocinar 5 minutos más. Espolvorea un poco de sal y cebollino al servir. ¡Beber un cuenco grande en otoño es realmente nutritivo!