¿Se pueden comer juntos marisco, fruta y cerveza?
Es mejor no comer marisco, frutas y cerveza juntos.
1. Comer marisco y frutas juntos provocará dolor abdominal.
El pescado, los camarones, el cangrejo y otros mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Las frutas contienen una gran cantidad de ácido tánico. Si come fruta inmediatamente después de comer mariscos, no solo afectará la absorción de proteínas del cuerpo, sino que el calcio de los mariscos también se combinará con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble. Puede causar irritación en el tracto gastrointestinal e incluso causar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Lo mejor es esperar al menos 2 horas antes de comer.
2. Comer marisco y cerveza juntos puede provocar gota.
Es mejor no beber cerveza cuando se come marisco. Los camarones, cangrejos y otros mariscos formarán ácido úrico después de ser metabolizados por el cuerpo humano. El exceso de ácido úrico puede provocar gota, cálculos renales y otras enfermedades. Si comes muchos mariscos y bebes cerveza al mismo tiempo, acelerarás la formación de ácido úrico en el cuerpo. Por lo tanto, cuando coma muchos mariscos, asegúrese de no beber cerveza, de lo contrario tendrá efectos adversos en el cuerpo.
3. Comer marisco con vitamina C puede provocar intoxicación.
Una variedad de marisco, como gambas, cangrejos, almejas, ostras, etc., contienen el elemento químico arsénico en el organismo. . Generalmente el contenido es muy pequeño, pero una contaminación ambiental cada vez más grave puede hacer que el contenido de arsénico en estos animales alcance niveles elevados. La valencia del arsénico contenido en los camarones es pentavalente. En circunstancias normales, el arsénico pentavalente no es perjudicial para el cuerpo humano. Teóricamente, dosis altas de vitamina C (una ingesta única de más de 500 mg de vitamina C) y arsénico pentavalente se transformarán en arsénico trivalente tóxico (es decir, lo que a menudo llamamos "arsénico") después de una reacción química compleja. El arsénico puede provocar intoxicación humana cuando alcanza una determinada dosis.
Solo consumiendo 50 manzanas medianas, 30 peras o 10 naranjas a la vez o comiendo más de 3 libras de vegetales de hojas verdes crudas se puede obtener una gran dosis de vitamina C. Si se calienta y se cocina, la vitamina C de los alimentos se reducirá considerablemente. Por lo tanto, no existe ningún peligro en consumir frutas o verduras mientras se comen mariscos, siempre y cuando no se excedan las cantidades anteriores. Los elementos metálicos se depositan fácilmente en las cabezas de los mariscos, así que trate de no comer camarones ni cabezas de pescado.
4. Beber té después de comer marisco puede provocar cálculos.
La razón por la que no se debe beber té después de comer marisco es similar a la razón por la que no se deben comer frutas. Debido a que el té también contiene ácido tánico, también puede formar calcio insoluble con el calcio de los mariscos. Comer mariscos antes o después de comerlos aumentará las posibilidades de que el calcio se combine con el ácido tánico. Por lo tanto, es mejor no beber té cuando se comen mariscos. Por lo mismo, también lo mejor es dejar más de 2 horas de diferencia.