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Cómo sofreír los brotes de bambú

1. Lavar las espinacas peludas y cortarlas en trozos cortos.

2. Pelar los brotes de bambú, lavarlos y trocearlos.

3. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, verter las coles peludas y sofreír.

4. Sofreír hasta que la col peluda se desmorone en la olla, añadir las rodajas de brotes de bambú y sofreír juntos.

5. A continuación, añade la cantidad adecuada de sal y continúa salteando hasta que esté cocido.