Pasos para freír carne de cerdo y hacer tiras de cerdo fritas

1. Ingredientes: 200 gramos de carne de cerdo, 500 gramos de aceite de maní, 100 gramos de ingredientes para encurtir, 1 huevo, 10 gramos de almidón y 10 gramos de harina.

2. Cortar la carne de cerdo en tiras finas y marinar con el vino de cocción, la salsa de soja, la cebolla, el jengibre y el ajo durante unos 20 minutos.

3. Batir un huevo en un bol y añadir pimienta de Jamaica, comino, etc.

4. Mezclar huevo líquido, almidón, harina, etc. Agrega las tiras de cerdo a la masa y reserva.

5. Añade aproximadamente un 60% de aceite, añade las tiras de cerdo, enrollalas, fríelas por ambos lados hasta que estén doradas y retira.

6. Después de 2 minutos, cuando la temperatura del aceite alcance aproximadamente el 80%, freír hasta que estén crujientes y doradas.