¿De qué está hecha la nata fresca?
La nata se elabora principalmente con leche entera.
La nata fresca se extrae de la leche. También puedes elaborar tu propia nata fresca a partir de leche, huevos, etc. Hay muchos usos para la crema batida. Se puede agregar crema fresca al café, al té con leche y a otras bebidas para hacer helado. La nata fresca se puede utilizar para hacer pasteles, pan, etc.
También se llama crema ligera, que generalmente hace referencia a la crema de origen animal que se puede utilizar para decorar flores. El contenido de grasa es generalmente 35, se envía a estado sólido y se adorna con el pastel. Comparada con la nata de verduras, es más saludable porque no lleva azúcar añadido y se llama nata ligera. El uso es básicamente el mismo que el de la mantequilla vegetal, pero el punto de fusión es más bajo que el de la mantequilla vegetal.
Múltiples usos de la nata fresca
La nata montada se utiliza para elaborar tartas de nata, helados, tartas de mousse, tiramisú, té con leche rica, queso, etc. También puedes añadir un poco de nata montada al hacer el pan para que quede más suave. También puedes utilizar la nata para hacer ranúnculos congelados y ensaladas de frutas.
De hecho, la nata montada tiene muchos usos además de hacer tartas y decorar flores. Por ejemplo, puedes cocinar crema batida a fuego lento, luego agregar jugo de limón, triturarlo y enfriarlo para hacer un queso simple. Puedes agregar un poco al hacer pan para que quede más suave. Mezclar crema ligera con té negro también puede hacer un rico té con leche.
上篇: ¿Cuántos métodos existen para hacer base de olla caliente? ¿Se puede reducir varias veces? Dime cómo hacerlo. Gracias. Receta de olla caliente del pequeño cisne de Chongqing (reimpresión) ¿Qué es la olla caliente? Es decir, poner la olla en la estufa, usar varios condimentos para hacer una olla de sopa (el fondo de la olla) y luego poner varios ingredientes en la olla. ¿Cuáles son las características de la olla caliente de Chongqing? Uno es picante. Conviven una variedad de sabores. En segundo lugar, presta atención al condimento. Es bueno para el cambio. En tercer lugar, se presta atención al uso de sopa. Aboga por cuatro cuchillos naturales, mano de obra exquisita, cambios flexibles, amplia selección de materiales, una combinación única de seis bebidas y una comida, y cualquier materia prima y propiedades de especias de la olla caliente de Chongqing. Pixian Douban se elabora con habas, chiles y sal. Es una especialidad local del condado de Pixian, Chengdu. Su color es rojo brillante y húmedo, y su sabor picante es fuerte. Pixian Douban es el condimento más importante de la sopa roja. Utilizado en guisos de sopa, puede aumentar el sabor y el aroma, haciendo que la sopa sea cálida, picante, espesa, roja y brillante. El tempeh se elabora con soja, sal y especias. Tiene un olor suave, un color amarillo negruzco, una textura aceitosa, semillas blandas y un sabor dulce. El tempeh de Chongqing Yongchuan es el mejor. Puede disipar el frío y fortalecer el estómago. Es de color rojo brillante y tiene un fuerte sabor picante. Hay muchos tipos de pimientos secos, incluidos lingotes de oro grandes, dos lingotes de oro, pimientos de cinco hojas, pimientos de la mañana, pimientos de siete estrellas, pimientos Dahongpao, pimientos de mijo, etc. Agregar chiles secos a la sopa caliente (fondo de olla) puede eliminar el olor a pescado, aliviar el aburrimiento y suprimir el olor, y aumentar el picante y el color. Zanthoxylum bungeanum tiene un fuerte sabor picante, cálido y entumecido, y su temperatura media puede disipar el frío. Pimienta de Sichuan Maowen. Qingxi Zanthoxylum bungeanum es aún mejor. Zanthoxylum bungeanum es un condimento importante para la olla caliente. Cuando se usa en sopas y salmueras, puede suprimir el olor a pescado y realzar el sabor. El jengibre viejo es picante y contiene el aceite volátil gingerol, que tiene un aroma especiado especial. Cuando se usa jengibre viejo en sopa roja y salmuera de sopa clara, puede eliminar eficazmente el olor a pescado y suprimir el olor, y puede usarse como condimento. El ajo es picante y contiene aceites volátiles y disulfuros. El ajo es el ingrediente principal. Presione para eliminar el olor a pescado. El arroz glutinoso fermentado (también llamado vino de arroz) se elabora a partir de arroz glutinoso. Los granos de arroz son suaves pero no podridos, el jugo del vino es suave, dulce y delicioso. Espeso pero no complejo, espeso pero no pegajoso. Agregar vino de arroz glutinoso a la sopa caliente (material base) puede aumentar la frescura, suprimir el olor a pescado, eliminar el olor peculiar y hacer que la salmuera de la sopa sea dulce. El nombre científico de la sal de mesa es cloruro de sodio, que es una pequeña partícula cristalina de sabor salado. Hidrata la sequedad y detiene el oxígeno. La sal juega un papel en determinar el sabor, condimentar, refrescar, aliviar el aburrimiento y eliminar el olor a pescado en una olla caliente. El azúcar de caña hecho de azúcar de roca es la cristalización del olor corporal. Tiene un sabor dulce, nutre el qi, hidrata la sequedad y elimina el calor. Al cocinar salmuera de sopa de olla caliente, agregar azúcar de roca puede hacer que la sopa sea suave y dulce, lo que puede aliviar la irritación picante. El vino de cocina se elabora a partir de arroz glutinoso como materia prima principal y tiene un suave sabor a vino y un aroma especial. La función principal de cocinar vino en salmuera de sopa caliente es agregar sabor. Para eliminar los olores peculiares y a pescado, el glutamato monosódico se extrae de la soja, el trigo, las algas marinas y otras sustancias que contienen proteínas y tiene un sabor delicioso. Se puede utilizar para realzar el sabor de la olla caliente. La esencia de pollo es un potente producto de conservación de la frescura muy utilizado en los últimos años. Se refina a partir de huevos y glutamato de sodio. El sabor umami de la esencia de pollo proviene de los aminoácidos descompuestos en proteínas. La función de la esencia de pollo es realzar el sabor y la sensación en boca del umami. La pimienta tiene un fuerte aroma templado y tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, fortalecer el estómago y regular el qi. Úselo en una olla caliente de sopa transparente para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma y el sabor. La función y la dosis de las especias para ollas calientes son: 1. El arroz glutinoso fermentado es un producto esponjoso que se usa comúnmente en sopas o guisos picantes. Los granos dulces fermentados tienen un olor acre, similar al fuerte olor de la trementina. Tienen las funciones de regular el qi y aliviar el dolor, aliviar la depresión y fortalecer el bazo. Se utilizan a ciegas en la medicina tradicional china para tratar el dolor de pecho y abdominal, el dolor de estómago, los vómitos, la pérdida de apetito y la indigestión. Agregue esta especia a sopas picantes o en salmuera para obtener un rico sabor. Pero presta atención a la cantidad. No utilices más de 5 gramos a la vez, de lo contrario el aroma será "grasoso". La lila, también conocida como clavo y clavo, es el capullo floral del clavo. A menudo se utiliza como producto seco en la cocina. Tiene una fragancia fuerte y sensación de hormigueo. Su sabor es picante y cálido, y tiene el efecto de calentar el estómago, aliviar el hipo, disipar el viento y aliviar el dolor. La cantidad utilizada para cocinar debe ser de 1 a 2 gramos y nunca usar demasiada. El anís estrellado debería llamarse anís estrellado, también conocido como anís, anís y perlas de ocho años. Es una fragancia familiar para todos. Se caracteriza por su olor aromático y sabor ligeramente dulce. Es de naturaleza picante y cálida, y tiene las funciones de calentar el cuerpo, apetecer, disipar el frío y curar hernias. Ya sea en una olla caliente, estofada en salmuera o en salmuera, se puede usar para sofreír. Debido a que a algunos les gusta su fragancia y a otros les molesta, es más flexible de usar y de 5 a 10 gramos es apropiado. El hinojo también se llama hinojo, repollo rallado, hinojo aromático y silvestre. Se cultiva en la mayor parte del país y es familiar para la gente. Sus tallos y hojas frescos se utilizan a menudo para cocinar, hacer judías de hinojo, albóndigas rellenas de hinojo, etc. Sus frutos maduros se parecen a los granos de mijo o al comino y tienen un aroma especial. Como especia, se usa ampliamente en carnes estofadas, en salmuera y en estofados picantes. En la catación, la dosis se puede aumentar adecuadamente, como de 10 a 20 go más. En medicina, es picante y cálido, y tiene la función de promover el qi y aliviar el dolor, fortalecer el estómago y dispersar el frío. 下篇: ¿Cómo utilizan los restaurantes de hot pot las bases para hot pot?