¿El color blanco de la linfa de res?

La parte blanca es la carne linfática de la carne de res. Es mejor no comerla, porque todo el mundo sabe que la linfa en sí es el sistema inmunológico, por lo que es mejor no comerla.

Hay muchos peligros al comer carne linfática, y es fácil enfermarse, porque la carne linfática es la carne del cuello, laringe y tráquea sin extirpar las glándulas. Originalmente, varias glándulas y ganglios linfáticos de los animales no eran comestibles. Son los órganos inmunológicos de los animales y contienen una gran cantidad de bacterias y virus que son fagocitados por los fagocitos. Si se comen, es probable que infecten a las personas, por lo que es importante diferenciar entre carne linfática.

En primer lugar, la carne linfática cocida parece que tiene partículas duras en su interior y no es masticable, pero una buena carne debe ser delicada y no masticable. Además, si es un trozo entero de carne cocida, mira las costuras entre la carne roja y la carne blanca. Para la carne cocida linfática, verás que las costuras entre la carne roja y la carne blanca no son obvias y están escalonadas. .