¿Cómo mezclar panecillos al vapor con fideos?

El método de amasado y método de preparación del pan caliente es el siguiente:

Ingredientes: 1 olla de amaranto silvestre, 1 bol de relleno de carne, 500 gramos de harina, cantidad adecuada de agua hirviendo a 80 grados.

Complementos: 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de ostras, un poco de salsa de soja.

Pasos:

1. Poner la harina en el bol. Vierta el agua hirviendo en el recipiente en círculo. Primero use palillos para revolver hasta obtener una forma floculante y luego amase con las manos hasta obtener una masa sin harina seca. Cubrir con film transparente durante 15 minutos y amasar nuevamente. Será muy hidratante. También puedes hervir agua y dejar secar durante 5 minutos. Voltee y vierta la harina para que se caliente uniformemente. No agregar agua de una vez, dependiendo del estado de la masa, y no amasar demasiado la masa, porque la masa caliente queda muy pegajosa.

2 Preparar el relleno de carne y el amaranto blanqueado; El relleno de carne quedará más gordo y fragante, y el amaranto debe escurrirse por completo.

3. Picar la cebolla y el jengibre en trozos

4. El wok puede comer aceite, por lo que puedes sofreír más primero el jengibre picado, luego sofreír la carne y agregar la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera y salsa de ostras;

5. Apagar el fuego, verter las cebolletas picadas en el relleno de carne y mezclar bien;

6. Picar los puerros;

7. Mezclar el amaranto y la carne. rellenar uniformemente la sopa del relleno de carne será completamente absorbida por el amaranto, haciéndola más deliciosa y sin gotear la sopa;

8. Amasar la masa en tiras largas y cortarla en trozos del mismo tamaño;

10. Envuélvelo en bollos como más te guste;

11. Envuelve todos los rellenos y pieles y ponlos en la vaporera;

12. directamente sin hornear Colocar en una vaporera o vaporera, cocinar al vapor durante 15 minutos después de SAIC.