¿Es necesario blanquear las almejas y los volantes antes de freírlos? ¿Cómo saber si está hecho?

No hace falta agua, basta con limpiarlo y freírlo directamente. Las almejas y las almejas se cuecen al freírlas hasta que se abran. Estos son algunos métodos:

Material de preparación: 400 g de navajas, 3 pimientos rojos pequeños, 6 pimientos rojos secos, 50 g de puerros, 3 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 1 judía pixian cucharada de pasta, 1 cucharada de almidón, media cucharada de salsa de pescado, 8ml de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras 65438.

Pasos de producción:

1. Preparar los materiales.

2. Lavar las almejas con fécula de maíz, luego lavarlas con agua tibia, y luego lavarlas con agua limpia varias veces.

3. Secar las navajas lavadas.

4. Cortar en gajos los pimientos rojos pequeños y los pimientos rojos secos. Cortar el ajo y el jengibre, la cebolla en cubitos y los puerros en rodajas.

5. Preparar el jugo para su uso posterior: 1 cucharada de almidón, media cucharada de salsa de pescado, 8ml de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar y un poco de pimienta blanca;

6. Calentar aceite en una olla y sofreír la pasta de frijoles Pixian;

7. Sofreír los pimientos, la cebolla, el jengibre y las láminas de ajo hasta que estén cocidos;

8. Sofreír rápidamente las almejas y el jugo Esperar a que se abran las almejas;

9.

10, imagen del producto terminado.

Enciclopedia Baidu - Navajas salteadas picantes,

Enciclopedia Baidu - Almejas salteadas picantes