¿Cuáles son las guarniciones para la barbacoa?

Tomates, berenjenas, maíz, patatas, boniatos, etc. Método: Lavar la carne de cerdo, cortarla en rodajas gruesas e insertar palillos en las rodajas. Agregue ajo picado, cebollas verdes, jengibre, miel, salsa de soja, vino de cocción, salsa de ostras y pimienta negra a la carne y deje marinar durante 6 horas. Coloque la carne en la parrilla, ponga el horno a 210 grados y hornee por 35 minutos. A los 15 minutos dar la vuelta y hornear por 10 minutos. Es el momento de sacar la carne, espolvorear con semillas de sésamo, comino en polvo y chile en polvo y partirla en trozos pequeños.

Tomate, berenjena, maíz, patata, boniato, etc. Práctica:

1. Lave 2 libras de carne de cerdo y las ciruelas pasas, córtelas en rodajas de 1 a 2 cm de grosor e introdúzcalas con palillos o tenedores. Coloque la carne en la olla, agregue el ajo picado, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, una cucharada de miel, 45 ml de salsa de soja, 45 ml de vino de cocción, 15 g de salsa de ostras, la cantidad adecuada de sal y pimienta negra y deje marinar durante más de 6 horas.

2. Coloque la carne marinada sobre la parrilla o cúbrala con papel de aluminio, ajuste el horno hacia arriba y hacia abajo a 265, 438 00 grados y hornee por 35 minutos. Cuando llegue a los 65.438 05 minutos, dar la vuelta a la carne y hornear durante 65.438 00 minutos.

3. Si la superficie de la carne está demasiado seca, untarla con aceite y hornear durante 10 minutos. Cuando llegue el momento, saca la carne y espolvorea con semillas de sésamo, comino en polvo y chile en polvo. También puedes espolvorearlo al asar y finalmente romper la carne en trozos pequeños para comer.