¿Se pueden comer carne de res y berenjena juntas?

Sí, se puede convertir en berenjena o rosbif. El método específico es el siguiente:

Los materiales preparados con antelación son: 200 g de ternera, 2 berenjenas, 2 cucharadas de sal, la cantidad adecuada de cebolla verde, la cantidad adecuada de jengibre, la cantidad adecuada de ajo, 1 cucharadita de cocción vino, 1 cucharadita de salsa de soja, 2 almidón Una cuchara pequeña, una cantidad adecuada de aceite para mezclar y 1 cucharada pequeña de azúcar Yuanzhen.

1. En el primer paso, lavamos y cortamos la berenjena en trozos y reservamos.

2. Añade sal a los trozos de berenjena y deja marinar durante 20 minutos.

3. Lavar la carne y cortarla en trozos.

4. Mezclar los dados de ternera con el vino de cocción, la clara de huevo y la fécula.

5. Calentar aceite en una olla y añadir la berenjena.

6. Añade sal y revuelve uniformemente.

7. Picar la cebolla y el jengibre, picar la pasta de judías, picar el ajo y reservar.

8. Calentar aceite en una olla y sofreír la carne.

9. Luego agregue la pasta de frijoles, la cebolla, el jengibre, la berenjena, la salsa de soja, el ajo picado y el azúcar y revuelva uniformemente.

10. Saltear uniformemente, retirar de la sartén y poner en un plato el rosbif de berenjena.