¿Qué tan caliente está la olla caliente?
En lo que a carne se refiere, puede llegar a las 200 calorías por 100 gramos. Si hay mucha grasa, las calorías llegarán a 386 calorías. Si comes algunas verduras, tofu y otros platos vegetarianos, las calorías acumuladas serán de casi 2.000 calorías.
Si comes mucho y estás lleno, puedes ingerir hasta 3.500 calorías, lo que equivale a comer 15 platos de arroz de una sola vez.
Si comes estofado en casa, es posible que consumas más energía. Liu Qinyu, profesor asistente del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Católica Fu Jen en Taiwán, analizó que la mayoría de las albóndigas y albóndigas de camarones en los restaurantes de estofado son productos de bajo precio con alto contenido de almidón. En casa, comprará ingredientes más caros, a menudo con mayor contenido de grasa y proteína.