Shaomai es un snack clásico ¿Cómo preparar el relleno?
1. El siomai es un snack clásico ¿Cómo preparar el relleno? Les dije cómo hacer relleno de siu mai. Aprendamos juntos. El siu mai, las albóndigas al vapor y las empanadillas son muy populares entre amigos y a menudo se sirven como delicias en los banquetes. Hoy compartiré con ustedes cómo hacer el relleno de siu mai. Siomai tiene una larga historia en China, pero existen grandes diferencias en la forma de realizar los rellenos.
2. Hoy te explicaré cómo hacer los rellenos uno a uno. Si te gusta el siomai, puedes probarlo en casa. Ingredientes: carne magra, harina, complementos: cebolla, hongos, pimiento rojo, jengibre, condimento: sal, trece especias, pollo en polvo, 30 g de salsa de ostras, 25 g de salsa de soja clara, 25 g de salsa de soja oscura, 25 g de azúcar (salsera) y agregue brotes de bambú al mismo tiempo, hongos negros, hongos shiitake y guisantes, los hongos shiitake secos se pueden remojar en agua.
3. En primer lugar, preparamos un pequeño trozo de carne magra. Primero córtelo en rodajas y luego córtelo en trozos más pequeños. No lo piques demasiado fino o no quedará masticable. Calentar una sartén con aceite frío, agregar las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la carne picada y sofreír hasta que esté blanca. Agregar las zanahorias, los pimientos verdes y los granos de maíz y sofreír uniformemente. salsa de soja oscura y sal al gusto. Apague el fuego y agregue el arroz glutinoso cocido. El fragante relleno de siomai está listo. Puedes agregar más condimentos porque al mezclar el arroz glutinoso quedará un poco salado. Haga el lado frío del relleno de siu mai, prepare algunos envoltorios de bola de masa, apile algunas piezas y luego dóblelas a la manera del bebé. Después de extenderlas, se verá como una hermosa forma de encaje. Preste atención a un poco de polvo seco en los envoltorios de las bolas de masa para evitar que se peguen, de lo contrario se pegarán fácilmente. Envolver siomai es muy sencillo, simplemente coloca el relleno en el medio, luego aprieta el relleno, arregla un poco la forma y tendrás un hermoso espacio en blanco.
4. No busques una piel demasiado fina y un relleno demasiado grande en Siomai. Si la piel es demasiado fina o el relleno está demasiado lleno, especialmente si el relleno es de plástico y la cabeza es demasiado pesada, puede provocar fácilmente un colapso. La piel fina, suave y masticable de Shaomai se combina con el delicioso y pegajoso relleno de arroz glutinoso. Un bocado a la vez, cuanto más comes, más te enamoras. ¿Te gusta la comida dulce o salada?