¿Se puede congelar la nata fresca? ¿Es fácil enviarlo después de congelarlo?

La posibilidad de enviar nata fresca después de congelarla depende de las propiedades oleosas de la nata. Si la nata fresca es grasa animal, no se puede desechar porque la nata fresca congelada separará el agua y el aceite, lo que dificultará su desecho. La nata fresca normal no se puede congelar y sólo se puede refrigerar, mientras que la nata fresca vegetal debe congelarse antes de su uso y desecharse una vez descongelada.

¿Se puede desechar la nata fresca una vez congelada?

Si el tiempo de congelación no es largo, puedes probar a enviarlo. El método consiste en calentar la nata hasta que burbujee y apagar el fuego. Después de que esté ligeramente caliente, viértalo en un procesador de alimentos y revuelva hasta que se combinen el agua y el aceite. Después de que se enfríe, viértalo en un recipiente hermético, guárdelo y envíelo normalmente la próxima vez que lo use en el refrigerador. Pero la tasa de éxito en este caso no es del 100, está relacionada con la calidad de la nata montada y el grado de congelación.

De hecho, no es necesario congelar la nata montada. Puedes comprar una máquina selladora, que es muy barata y similar al sellado al vacío. Luego, mete la nata abierta en una bolsa, séllala al vacío y congélala durante dos meses.

Sin embargo, existe otra forma de compensación física, que es enviar nata fresca, que perderá el sabor a nata fresca. Es muy similar a la nata tradicional, pero el coste es muy elevado, requiere. Lleva mucho tiempo batir y es necesario agregar leche y azúcar, lo que no se recomienda aquí.