Una manera fácil de guisar pescado en un estanque

Ingredientes

1 carpa cruciana como ingrediente principal

Una cantidad adecuada de aceite para ensalada condimentado; una cantidad adecuada de ajo; un poco de almidón; 1 bolsa de pasta de judías; una cantidad adecuada de cilantro

Método de trabajo

1 Después de lavar la carpa cruciana, espolvorear una fina capa de sal uniformemente sobre la superficie y marinar. durante diez a quince minutos;

2. Secar el pescado con papel de cocina y darle palmaditas con un poco de maicena seca.

3. Después de que la olla esté seca, frótelo con jengibre; ponerle aceite, calentarlo y luego freír la cola de pescado en el aceite, cada dos períodos. Es hora de darle la vuelta al pescado (puedes usar guantes de goma. Se recomienda preparar una toalla en la cocina. Se puede usar en; esta vez puedes usar la toalla para cubrir parte de tus manos y brazos para que no te quemes con el aceite derramado.)

4. Fríe la piel del pescado hasta que se ponga amarilla, ponla. un plato y reservar;

5. Dejar un poco de aceite en la sartén, luego agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la pasta de frijoles Continúe sofreír y cuando esté fragante poner la salsa. en agua limpia, para no cubrir el pescado;

6. Después de hervir, coloque el pescado frito en la olla y cocine a fuego lento durante dos minutos. Voltee y continúe cocinando a fuego lento hasta que esté bien. la salsa se espesa. Retire el pescado y colóquelo en un plato con cilantro, luego vierta el resto de la salsa en la olla.