¿Cómo guisar sopa de ternera y rábanos?
Accesorios: sal, vino de cocina, aceite vegetal, cilantro.
Pasos:
1. Ingredientes: 500g de ternera, 500g de rábano blanco, 2 cebollas, sal, vino de cocción, aceite vegetal, cilantro.
2. Quitar la raíz y la parte superior del rábano, lavarlo y cortarlo en trozos de cocción.
3. Lavar y cortar la cebolla en gajos.
4. Pon la olla al fuego, añade aceite vegetal y calienta a fuego alto.
5. Añade la carne y sofríe durante 5 minutos.
6. Añade el vino y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que el aroma se desborde.
7. Vierte en la cazuela, añade de golpe agua fría y sumerge la carne.
8. Llevar a ebullición, añadir los gajos de cebolleta y el vino de cocción.
9. Añade el rábano.
10, ponemos en automático y cocinamos unas horas.
11. Cocine la carne y el rábano hasta que estén crujientes, agregue sal y revuelva uniformemente.
12. Sacar de la olla y espolvorear con cilantro.