¿Qué ingredientes se le deben poner a la sopa de pescado para que quede deliciosa?
Ingredientes: 400g de carpa cruciana, 150g de tofu, 15ml de manteca de cerdo, 15g de jengibre, sal, esencia de pollo, pimienta, aceite comestible.
Pasos de elaboración:
1. Procesar primero el carpín, luego lavarlo y escurrirlo. Mientras tanto, remoje el tofu durante aproximadamente media hora antes. Por último, simplemente corta el tofu en trozos pequeños.
2. Hervir el aceite en la olla y agregar una cantidad adecuada de sal. Cuando la temperatura del aceite alcance aproximadamente el 70%, poner la carpa cruciana en la olla y sofreír a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados. y luego agregue agua.
3. Cuando hierva, añade sólo el tofu y la manteca de cerdo, lleva a ebullición a fuego alto, tapa y cocina durante unos 5 minutos. En este momento, la sopa de pescado tendrá un color blanco lechoso muy bonito y un rico sabor a umami. Por último, agrega un poco de sal, pimienta y esencia de pollo para ajustar el sabor.
4. Si te gusta el cilantro, también puedes espolvorear más cebollino para que la sopa de pescado quede más fragante.
El tiempo de cocción de la sopa de pescado no debe ser demasiado largo, de lo contrario se reducirá el olor a pescado. Los dos tipos de sopa de pescado que se añaden aquí son el tofu y la manteca de cerdo. El sabor de la sopa de pescado realmente mejora en más de un nivel utilizando estos dos tipos de sopa de pescado. Todo el mundo lo sabe ahora, ¿verdad? Recuerda probarlo más tarde.
Introducción a los peces
Los peces son los vertebrados más antiguos y algunos híbridos con diferente número de cromosomas aún son fértiles. Habitan en casi todos los entornos acuáticos de la Tierra, desde lagos y ríos de agua dulce hasta océanos de agua salada. Los peces son vertebrados de sangre fría que viven en el agua todo el año, respiran por branquias y utilizan aletas para ayudar al equilibrio y movimiento del cuerpo.
China tiene una larga costa, muchos ríos y lagos, y una rica variedad de peces. Según las encuestas, hay más de 1.000 especies de peces de agua dulce en mi país. Las famosas "cuatro especies principales" (arenque, carpa herbívora, carpa plateada, carpa cabezona), carpa y carpa cruciana son las principales especies excelentes de peces de agua dulce en mi país. mi país. Hay alrededor de 2.000 especies conocidas de peces marinos en China, incluida la cola de pelo, la corvina amarilla grande y el salmón.