¿Es necesario blanquear la raíz de loto frita?

Las rodajas de raíz de loto fritas son un plato casero. Las principales materias primas son sencillas y fáciles de obtener, y el método es sencillo y fácil de aprender. Una gran opción para cocinar en casa. Dado que las rodajas de raíz de loto son tiernas y fáciles de cocinar, puedes blanquearlas o saltearlas directamente sin blanquearlas.

Notas sobre la cocción de rodajas de raíz de loto:

1. La raíz de loto se puede comer cruda, cocida, triturada y bebida, o seca y molida para hacer papilla.

2. Para las raíces de loto comestibles, debes elegir aquellas con piel de color marrón amarillento y pulpa blanca.

3. Los alimentos de raíz de loto crudos y cocidos son adecuados para freír, guisar, sofreír y hervir ingredientes, como la "Raíz de loto rellena de ocho tesoros" y la "Caja de raíz de loto frita".

4. Evite el uso de utensilios de hierro al cocinar raíces de loto para evitar que la comida se ponga negra.

5. Las raíces de loto sin cortar se pueden almacenar a temperatura ambiente durante una semana. Sin embargo, dado que las raíces de loto se vuelven negras fácilmente y las superficies cortadas son propensas a pudrirse, las raíces de loto cortadas deben cubrirse con plástico. envolver y refrigerar durante aproximadamente una semana.