Máquina procesadora de albóndigas en olla caliente
El tío Wang tomó un trozo y se lo puso en la mano. Sintió que la carne se ablandaba. Cuando lo dejó en la olla por un tiempo, se convirtió en pulpa. Al ver esta situación, el tío Wang se sintió particularmente desconcertado. Se preguntó si había comprado carne falsa en el mercado o si la carne estaba hecha de carragenina.
Cuanto más pienso en estos tíos, más me enfado. La Alianza busca en Internet qué ayuda a los profesores. No tengo ni idea. Cuando lo comprobé, me sorprendí. Cuanto más miraba, más me enojaba.
Los empresarios aplican un poco de carragenano durante el proceso de producción para que la superficie de la carne luzca brillante y espesa. No causa ningún daño a la salud humana e incluso puede aumentar el riesgo de enfermedades. Al ver esto, el tío Wang rápidamente llevó la carne al mercado de verduras. Puedes imaginar el resultado después...
La carragenina se introduce en la carne, lo que se llama carne inyectada con agua. , el peso de la carne aumenta y la inyección de agua es fácil de detectar. Empresarios sin escrúpulos quieren adoptar el método de inyección de carragenano, que por un lado puede resultar beneficioso para ellos y, por otro, no será detectado.
Además, la inyección de carragenina hará que la carne se encoja, lo que no se puede detectar a simple vista, pero la carragenina hará que la carne tenga peor sabor y sea más difícil de cocinar.
En los primeros tiempos, se usaba alcohol industrial para inyectar pegamento en la carne. Se descubrió que el costo del pegamento era menor que el del alcohol. Para obtener más ganancias, los comerciantes usaban goma xantana. Tiene buenos resultados y bajo costo.
Después de añadir goma xantana a la carne, el peso utilizable aumenta aproximadamente entre un 20 y un 25 % en comparación con el peso original. De los dátiles rojos se extrae el karaban. El coloide es un espesante y agente espesante muy utilizado en el mercado y es uno de los aditivos alimentarios reconocidos por la legislación nacional. Si el costo de uso es alto, los comerciantes seguirán utilizando algunos productos industriales o aditivos alimentarios de calidad inferior para aumentar las ganancias y reducir los costos. Es posible que dicha carne cause graves daños a la carga de descomposición del hígado y aumente el riesgo de cáncer del tracto digestivo.
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¿La “carne pegajosa” ya está muy extendida? Director del Departamento de Gastroenterología: Respecto a estos cinco tipos de carne, se recomienda a los padres que mantengan la boca cerrada.
1. El precio de la carne cocida es demasiado bajo
Creo que todos mis amigos saben que el precio de la carne cruda que se vende en los supermercados y mercados está controlado entre 40 y 45 yuanes por malicioso. También tengo algo de carne que se vende en tiendas de carnes frías y cuesta 30 yuanes por malicioso.
En circunstancias normales, después de cocinar la carne al vapor, solo quedan alrededor de 0,6 kilogramos de carne cruda por kilogramo. Incluso para la carne de res completamente cocida, el peso máximo es de 0,8 a 0,9 libras. Con esta dosis, el precio de la carne cocida debería ser más alto que el de la carne cruda.
Si sueles comprar carne de vacuno cocida a un precio demasiado bajo en el mercado, debes estar atento. Lo más probable es que lo haga el comerciante inyectando pegamento industrial o utilizando carne de res de baja calidad. Después de cocinar, la gente no puede distinguir su autenticidad, lo que tendrá un impacto negativo en su salud.
Estas carnes inyectadas con pegamento comestible industrial saben muy mal al introducirlas en la boca y son perjudiciales para el organismo. Se recomienda comprar carne de res cruda o cocida en los canales habituales y elegir carne de marcas habituales o que se vendan en los supermercados, no demasiado barata.
2. Salchichas
Las máquinas de salchichas se pueden encontrar en todas partes, en tiendas de fideos y supermercados. Hay muchos tipos de máquinas para hacer salchichas con ricos sabores y son especialmente populares entre los niños y las amigas. Ahora algunos padres optan por comprar salchichas congeladas y prepararlas para sus hijos en casa.
Aunque las salchichas son deliciosas, intenta pensarlo detenidamente. En general, las salchichas son muy baratas y parecen asequibles. ¿La carne de salchicha es realmente carne? ¿Causará algún daño al cuerpo?
A juzgar por los ingredientes, la mayoría de las salchichas se elaboran en pequeños talleres y se desconoce el origen del alimento. Por lo general, se elabora con pato o pollo, y se le añade algo de almidón y carragenina para que la salchicha quede más crujiente.
Si le das este embutido a tus hijos con regularidad, hará que su estómago se vuelva más frágil y aumentará el riesgo de otras enfermedades. Come lo menos posible.
3. Filete de pollo frito o filete de pollo frito
Ya sea filete de pollo o filete de pollo, ambos son pollos sintéticos que saben bien.
Después de freír repetidamente a alta temperatura, se vuelve dorado y delicioso. Con un condimento único, es aún más delicioso.
Pero este tipo de pollo sintético utiliza "sobras" en el proceso de producción. Los comerciantes también añaden pegamento comestible y aditivos alimentarios. Para prolongar la vida útil de los alimentos, incluso agregarán una gran cantidad de conservantes para prolongar el tiempo de almacenamiento y evitar su deterioro.
El consumo habitual de este tipo de alimentos puede provocar niveles excesivos de sustancias nocivas y metales pesados en el organismo, aumentar la carga metabólica en riñones e hígado e incluso provocar tumores en el tracto digestivo.
Intenta alejar de la mesa este alimento sintético. Si realmente quieres comerlo, puedes comprar pechugas de pollo y cocinarlas en casa. Es seguro e higiénico y puedes sentirte seguro al comerlo.
4. Albóndigas de estofado
Al comer estofado o estofado picante, todos optarán por agregar varias albóndigas de estofado, que tienen un sabor masticable y una fuerte sensación de saciedad. haciendo que sea más fácil de comer. Haga que otras albóndigas de carne sean baratas.
Las albóndigas comunes en olla caliente incluyen bolas de carne con orina, bolas de pescado, bolas de camarones, albóndigas de camarones, palitos de cangrejo, aros de calamar, etc. Estas albóndigas calientes se pesan por libra y generalmente oscilan entre 10 y 13 yuanes por libra.
Sin embargo, hay una cosa a tener en cuenta. Ya sea carne de res o pescado, el precio en el mercado no es barato, ni siquiera decenas de dólares por libra. ¿Por qué las empresas renuncian automáticamente a sus beneficios cuando las albóndigas sólo cuestan más de diez yuanes el kilo?
Como puedes imaginar, las albóndigas de olla caliente no son carne real durante el proceso de producción, pero se agrega almidón y pegamento industrial, lo que puede reducir en cierta medida el costo de producción de los comerciantes y hacer las albóndigas. rico en sabor. Flexible y masticable para satisfacer las necesidades humanas.
La ingesta prolongada de albóndigas calientes que contienen pegamento comestible aumentará la carga sobre el sistema digestivo e incluso provocará otras enfermedades y riesgos de cáncer.
5. Rollos de carne
Ya sea que comas estofado en casa o salgas a comer estofado, los rollos de carne son un ingrediente imprescindible, son ricos en sabor y asequibles. , y se puede comer en circunstancias normales.
Sin embargo, también hay algunos puestos que venden rollitos de cordero o rollitos de cerdo, que son especialmente baratos. Precisamente por su bajo precio, los rollitos de carne son tan tentadores que no puedes evitar comprarlos en grandes cantidades.
Sin embargo, los precios del rosbif y del cordero crudo en el mercado son muy caros, generalmente alrededor de 40 yuanes por libra. El proceso de producción consume costes laborales y costes de maquinaria. ¿Por qué el precio es tan bajo?
Cuando compras rollitos de carne, descubres que el precio es muy barato, tal vez porque hay algunos problemas anormales con la materia prima. Los comerciantes inyectan pegamento comestible o utilizan carne de fuentes desconocidas durante el proceso de producción, lo que tiene efectos adversos para la salud humana. Se recomienda no comprarlo.
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