Batido de Aguacate Inglés

El batido de aguacate es un postre snack elaborado a base de aguacate, leche y leche desnatada. El aguacate es un árbol de hoja perenne de la familia de las Lauráceas, con una altura de planta de 10 metros y una corteza de color verde grisáceo. Tiene forma rectangular, ovalada u obovada, con el extremo anterior puntiagudo y la base ligeramente redondeada. Las hojas tiernas están cubiertas. con pelaje marrón amarillento, escaso en la parte superior y denso en la parte inferior. Cuando es viejo, no tiene pelo en la parte superior y es escaso en la parte inferior.

La inflorescencia mide entre 8 y 14 cm de largo y el pedúnculo está cubierto de un pelaje de color marrón amarillento. El fruto tiene forma de pera o esférico, de color amarillo verdoso o marrón rojizo, con exocarpio corchoso y mesocarpio carnoso. Florece de febrero a marzo y el período de fructificación es de agosto a septiembre. La piel exterior del aguacate es desigual y muy áspera, como la piel de un cocodrilo, de ahí su nombre.

Originaria de Colombia, Ecuador hasta el sur de México, se distribuye principalmente en zonas tropicales y subtropicales desde los 30° de latitud sur hasta los 30° de latitud norte. Se cultiva en Yunnan, Guangdong, Guangxi, provincia de Taiwán y otros. Provincias de mi país. A los aguacates les gusta la luz, pero los árboles jóvenes son más tolerantes a la sombra, al calor y las altas temperaturas, y a la humedad y la sequía. Los aguacates se propagan principalmente mediante semillas.

Muchas partes del árbol del aguacate son útiles en la fitoterapia. Las hojas y la corteza pueden ayudar a la digestión y tratar la tos. La fruta es rica en nutrientes y tiene un alto valor nutricional. Los residentes guatemaltecos usan jugo de aguacate para estimular el crecimiento del cabello, cáscaras de aguacate para repeler insectos y semillas de aguacate para tratar la diarrea.

Entorno de cultivo del aguacate:

La precipitación media en el lugar de origen es generalmente superior a los 1.200 mm, con evidentes estaciones secas y húmedas, pero la precipitación media anual supera los 1.000 mm. También puede crecer normalmente en áreas particularmente secas o distribuidas uniformemente durante la temporada de lluvias. La mejor precipitación es de 1.500 a 2.000 mm. Las altas temperaturas y la sequía son extremadamente perjudiciales para el crecimiento del aguacate y pueden provocar fácilmente quemaduras solares en ramas y hojas. Las altas temperaturas durante el periodo de floración también provocarán la caída de flores y frutos.

El aguacate es un árbol de raíces poco profundas, con ramas frágiles y poca resistencia al viento, por lo que conviene resguardarlo del viento. Tiene una amplia adaptabilidad al suelo, pero es más adecuado para suelos franco arenosos con buen drenaje, un nivel de agua subterránea inferior a 2 metros, una profundidad de suelo superior a 1 metro y una capa de suelo profunda. Los aguacates no son propicios para crecer en áreas bajas con drenaje deficiente o suelos con niveles freáticos altos, y son susceptibles a la pudrición de las raíces.