¿Cómo hacer sopa de cabezas de pescado?
Si quieres hacer una sopa de cabeza de pescado muy deliciosa, los requisitos son que la sopa sea espesa, blanca como la leche y que no huela a pescado ni olor peculiar. Esta es la sopa de cabeza de pescado calificada. . Para preparar una deliciosa sopa de cabezas de pescado en casa, consulté específicamente a los chefs locales y descubrí el secreto para hacer sopa de cabezas de pescado. Después de regresar, continué el experimento. Fue un verdadero éxito. Cada vez que hago sopa de cabezas de pescado, siempre queda fresca y deliciosa, sin ningún sabor. Hoy te enseñaré en detalle cómo hacer sopa de cabezas de pescado. Espero que puedas preparar una olla de sopa de cabezas de pescado que sea más blanca que la leche cuando quieras beberla en el futuro.
Preparación de alimentos
Cabeza de pescado, cebolla, jengibre, vino de cocina, sal, esencia de pollo, aceite vegetal.
Pasos de producción
① La cabeza de pescado comprada debe limpiarse, quitarse todas las branquias del interior y enjuagarse bien antes de cocinarla, de lo contrario fácilmente tendrá un olor a pescado al cocinar. Esta vez guisé la cola de pescado.
② Si quieres que la cabeza de pescado quede deliciosa, primero, después de freír el jengibre picado, debes freír la cabeza de pescado en aceite, freír por ambos lados y luego verter agua después de freír, para que Se guisa. La cabeza del pescado queda muy fragante y blanca. Tenga cuidado de no calentar demasiado el aceite, de lo contrario el pescado se pelará fácilmente. También puedes frotar el fondo de la olla con jengibre para evitar que se caigan las cabezas de pescado.
(3) Después de freír ambos lados de la cabeza del pescado, agregue vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego vierta agua sobre la cabeza del pescado y cocine. Asegúrese de verter agua hirviendo, no agua fría. La sopa cocida en agua hirviendo queda más blanca.
④Pon un puñado de cebollas verdes en la sopa. La función de las cebolletas es absorber el olor del pescado. Cuando las chalotas finalmente estén cocidas, sácalas y deséchalas. No puedes comerlos. Luego tapar y empezar a cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, para que la cabeza de pescado se cocine y la sopa quede muy blanca.
⑤ Después de abrir la tapa de la olla, saca las chalotas y tíralas, luego espolvorea con sal, esencia de pollo y pimienta al gusto. Está listo para servir después de apagar el fuego. Ven a ver si esta olla humeante de sopa de cabeza de pescado es blanca y espesa, especialmente deliciosa, se ve fragante y sabe aún mejor. Si quieres hacerlo, ¡hazlo lo antes posible!
Consejos de cocina
El clima es frío en invierno, lo que es especialmente adecuado para tomar sopa de pescado. Beber una olla de sopa de pescado te hará sudar. Al mirar esta olla de sopa espesa y blanca, tienes mucho apetito y el arroz es muy fragante. Al preparar sopa de cabezas de pescado, asegúrese de poner la cabeza de pescado en aceite y freírla por ambos lados. Por separado, vierta agua hirviendo para hacer sopa. Nunca uses agua fría. La sopa de cabezas de pescado así preparada es más blanca que la leche y resulta especialmente deliciosa.
Cómo hacer una sopa de cabezas de pescado espesa y blanca. Un viejo chef te enseñará el secreto. Quedará fragante y sin sabor. Hablando de sopa de cabeza de pescado, realmente es mi sopa favorita entre tantas sopas. Una vez fui a un restaurante con mis amigos a tomar sopa de cabezas de pescado. La sopa de cabeza de pescado que prepara el chef es espesa y blanca, parece leche y huele delicioso. Después de beberlo queda realmente delicioso y rico, lo que hace que la gente quiera beberlo una cucharada tras otra.
Si quieres hacer una sopa de cabeza de pescado muy deliciosa, los requisitos son que la sopa sea espesa, blanca como la leche y que no huela a pescado ni olor peculiar. Esta es la sopa de cabeza de pescado calificada. . Para preparar una deliciosa sopa de cabezas de pescado en casa, consulté específicamente a los chefs locales y descubrí el secreto para hacer sopa de cabezas de pescado. Después de regresar, continué el experimento. Fue un verdadero éxito. Cada vez que hago sopa de cabezas de pescado, siempre queda fresca y deliciosa, sin ningún sabor. Hoy te enseñaré en detalle cómo hacer sopa de cabezas de pescado. Espero que puedas preparar una olla de sopa de cabezas de pescado que sea más blanca que la leche cuando quieras beberla en el futuro.
Preparación de alimentos
Cabeza de pescado, cebolla, jengibre, vino de cocina, sal, esencia de pollo, aceite vegetal.
Pasos de producción
① La cabeza de pescado comprada debe limpiarse, quitarse todas las branquias del interior y enjuagarse bien antes de cocinarla, de lo contrario fácilmente tendrá un olor a pescado al cocinar. Esta vez guisé la cola de pescado.
② Si quieres que la cabeza de pescado quede deliciosa, primero, después de freír el jengibre picado, debes freír la cabeza de pescado en aceite, freír por ambos lados y luego verter agua después de freír, para que Se guisa. La cabeza del pescado queda muy fragante y blanca. Tenga cuidado de no calentar demasiado el aceite, de lo contrario el pescado se pelará fácilmente. También puedes frotar el fondo de la olla con jengibre para evitar que se caigan las cabezas de pescado.
(3) Después de freír ambos lados de la cabeza del pescado, agregue vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego vierta agua sobre la cabeza del pescado y cocine. Asegúrese de verter agua hirviendo, no agua fría. La sopa cocida en agua hirviendo queda más blanca.
④Pon un puñado de cebollas verdes en la sopa. La función de las cebolletas es absorber el olor del pescado. Cuando las chalotas finalmente estén cocidas, sácalas y deséchalas. No puedes comerlos. Luego tapar y empezar a cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, para que la cabeza de pescado se cocine y la sopa quede muy blanca.
⑤ Después de abrir la tapa de la olla, saca las chalotas y tíralas, luego espolvorea con sal, esencia de pollo y pimienta al gusto. Está listo para servir después de apagar el fuego. Ven a ver si esta olla humeante de sopa de cabeza de pescado es blanca y espesa, especialmente deliciosa, se ve fragante y sabe aún mejor. Si quieres hacerlo, ¡hazlo lo antes posible!
Consejos de cocina
El clima es frío en invierno, lo que es especialmente adecuado para tomar sopa de pescado. Beber una olla de sopa de pescado te hará sudar. Al mirar esta olla de sopa espesa y blanca, tienes mucho apetito y el arroz es muy fragante. Al preparar sopa de cabezas de pescado, asegúrese de poner la cabeza de pescado en aceite y freírla por ambos lados. Por separado, vierta agua hirviendo para hacer sopa. Nunca uses agua fría. La sopa de cabezas de pescado así preparada es más blanca que la leche y resulta especialmente deliciosa.