¿Cómo hacer tofu seco variado?
Miles de dólares (tofu seco) 4 piezas.
Un puñado de cilantro
Media/unas cuantas cebolletas/cebolletas
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolleta madura vinagre
Una cantidad adecuada de pimiento rojo seco
Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
Cómo hacer tofu seco
Dobla el tofu seco y córtalo en trozos del ancho adecuado. Es mejor usar tofu espeso para hacer tofu seco picante, pero se recomienda usar tofu espeso según el gusto personal. Prepara agua antes de cortar el tofu seco y prepárate para blanquear el tofu seco por un tiempo.
Paso 1 de asfixiar el tofu seco
Mientras el agua hierve, corta los ingredientes y tritura las cebolletas. Las cebolletas definitivamente sabrán mejor. Las cebollas también funcionarán. Es mejor usarlos. Las cebollas se pueden utilizar como guarnición. El color de las cebollas es más bonito.
El segundo paso para asfixiar el tofu seco
Corta el cilantro en gajos y córtalos del mismo largo que las cebollas. Si no fuera una persona obsesivo-compulsiva como yo, podría picar cebollas y cilantro como quisiera.
El tercer paso para blanquear el tofu seco
Después de que hierva el agua, añade el tofu seco y blanquealo durante 10 segundos a 1 minuto. Luego sácalo y échalo en agua fría. Puedes hacerlo sin tirarlo. Es conveniente mezclarlo en un lugar frío durante un rato.
Elige tofu seco
Añade tofu seco, controla el agua y mezcla bien. Controla la cantidad según tu propio gusto.
Los platos fríos sólo se deben remover cuando se introducen por primera vez, por lo que es necesario echarles agua fría, o utilizar guantes desechables cuando estén calientes.
El quinto paso para asfixiar el tofu seco
Repartir uniformemente el cilantro picado y la cebolla rallada sobre el tofu seco. Reserva la mitad de la cebolla rallada.
Tofu seco
Prepare el pimiento rojo seco, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles con antelación. Prepara la cantidad adecuada de ají según lo picante que quieras que quede. Mis granos de pimienta, chiles y chiles de Sichuan son todos de Gushu. Saben muy bien y los chiles también son deliciosos.
Paso 7 de Asfixia de Tofu Seco
Vierte aceite en la olla y caliéntalo, luego mete todos los chiles y apaga el fuego después de 5 u 8 segundos. Recuerda no quemar los pimientos demasiado picantes, ya que se amargarán si están oscuros.
El octavo paso para asfixiar el tofu seco
Después de apagar el fuego, poner las cebolletas ralladas restantes en la olla y mezclar bien, saldrá el sabor del aceite de cebolleta, que. Es mejor que verterlo directamente. Es mejor sobre cebollas verdes ralladas.
Paso 9 de asfixiar el tofu seco
Pon todo el Dongfang en la olla
Viértelo en el recipiente donde acabas de poner el tofu seco.
Paso 10 del tofu seco asfixiado
Puedes mezclarlo después de eso. No empieces de inmediato, se quemará. Espera un momento. Puedes mezclarlo con palillos y ponerte guantes antes de mezclarlo bien. Asegúrate de mezclar este ingrediente con el tofu seco.
Paso 11 de asfixia de tofu seco
Por último, emplatalo y disfrútalo deliciosamente. Nuestro tofu de cuatro notas era demasiado para que cuatro personas lo terminaran a la vez (cuando había otros platos).
Paso 12 de Asfixia con tofu seco
Consejos
Es mejor utilizar tofu seco espeso para que sepa mejor. Este plato es mejor si es salado y se necesita más cebolla para que quede fragante.
El motivo de la publicación es que el color es precioso. Personalmente prefiero los productos frescos, que tengan algún color y ¡estén deliciosos!
Este es un plato súper rápido y delicioso, perfecto para cenar y tomar vino.