Leche = ¿ese tipo de crema en polvo? ¿O la crema en polvo mezclada con agua es igual a leche?
El nombre oficial de “crema” es “crema vegetal”, por lo que no se extrae de la leche fresca. La fórmula de la crema es principalmente jarabe de maíz y aceite vegetal parcialmente hidrogenado, el más utilizado es el aceite de coco. Otros ingredientes incluyen emulsionantes como el caseato de sodio y la lecitina, que pueden emulsionar la grasa. El color de la crema proviene del colorante alimentario y el sabor de la leche proviene de sabores artificiales.
La crema no es leche. El contenido mineral no contiene calcio, por lo que no puede aportar calcio. Agregar crema a la comida (por ejemplo: café helado, café tres en uno, té con leche) solo agrega el sabor a incienso a la bebida.
Creo que se puede sustituir por leche condensada. La leche condensada, también conocida como leche condensada, es un producto lácteo elaborado a partir de leche fresca mediante homogeneización, esterilización, concentración y otros procesos. Tiene un rico valor nutricional. Generalmente se divide en dos tipos: leche condensada azucarada (que se vende en el mercado) y leche evaporada. La nutrición de la leche condensada diluida es similar a la de la leche fresca, pero la leche condensada diluida contiene menos proteínas, por lo que no es adecuado comer leche condensada como leche fresca durante mucho tiempo, de lo contrario provocará desnutrición.
La leche condensada es en realidad leche concentrada con azúcar añadido. Después de la concentración al vacío, el contenido de humedad de la leche condensada es sólo aproximadamente una cuarta parte del de la leche fresca y, debido a la adición de sacarosa, el dulzor es mucho mayor que el de la leche fresca. La leche condensada se utiliza a menudo para preparar postres y algunas bebidas también se preparan con leche condensada. Por ejemplo, la bebida especial Chazao en los restaurantes de té de Hong Kong también se puede preparar en muchos refrigerios especiales, como leche cremosa, salsa de leche, etc. . Las marcas famosas incluyen Eagle Mark y Longevity Star.