Almuerzo récord en casa de Chaoba el 2 de mayo: riñones de cerveza y soja, barro de flores de Zhanjiang hervido con pasta de judías, gambas asadas y dátiles.

"Tal vez sea porque me estoy haciendo mayor, pero la calidad de mi sueño estos días no es muy buena. Tiendo a despertarme temprano y tener muchos sueños. La mayoría de las cosas con las que sueño son cosas que no puedo golpear con ocho palos, y gente que no he mencionado en muchos años". Cuando charlé con mis amigos de la medicina occidental, me dijeron que se trataba de un problema secundario de salud común en la mediana edad: la neurastenia. Cuando charlé con mis amigos de la medicina china, me hablaron de la falta de armonía en el Jiao medio, la deficiencia de. yin en el hígado y los riñones y el exceso de fuego en el corazón, así que me dieron un medicamento Reclutamiento, preste atención a cuidarse en momentos normales. ¿Qué dices? No sé mucho sobre otras cosas. Las personas de mediana edad de unos cuarenta años, independientemente del sexo, probablemente sufran de deficiencia renal y de qi y sangre. Así que, ¡cuídate poco a poco! Hoy hice dos riñones de cerdo para complementar la forma. Jajaja, ¡es broma! No puedes nutrir y reponer tus riñones comiendo estas cosas, así que no te lo tomes en serio. 』

Riñones empapados de cerveza. No sé si la palabra "炝" se usa para describirlo correctamente. De todos modos, el método para hacer flores de riñón definitivamente no es un salteado, pero tampoco es un plato completamente frío.

A muchos amigos les resulta difícil dominar el plato de flores de riñón, y sigue siendo un tema común: siempre que se elimine el olor a pescado, este es un manjar casero de primer nivel. Hace tiempo que no hago riñones de cerveza, y no me digas, ¡no es fácil comprar riñones de cerdo frescos! Hay que hacer reserva previa con el carnicero.

Aunque hace tiempo que no lo hago, todavía estoy lleno de confianza. Este riñón es elástico, refrescante, crujiente, tierno y bonito. Si consulta esta antigua receta, podrá prepararla fácilmente: ¡no demasiado cursi, pero sí lo suficientemente tierna! Las flores de riñón deben comerse de esta manera para que sean más agradables.

La pasta de frijol puning hervida con barro de flores de Zhanjiang es feroz. Ahora es temporada de pesca y recientemente me he abastecido de muchos mariscos. Un trozo grande de pescado como este pesa más de un kilogramo, ¡que todavía es bastante pequeño!

Mi piel de pescado favorita es la piel de pescado, ¡que es tan suave y tierna! Dios que se derrite en la boca...

Gambas Shantou asadas y dátiles en la freidora.

Calabaza tierna del país salteada con pimiento verde.

Hay cientos de recetas caseras más en mi receta privada (busque: Jiangcheng Chaoba Food Club). Si no puede encontrar las recetas de platos relacionados, también puede enviar un mensaje privado a cualquier persona. tiempo.Dámelo y cuéntame todo lo que sabes. En cualquier caso, espero que estas recetas toscamente escritas pero simples y claras puedan brindarle un poco de ayuda en sus elecciones diarias de cocina y compras, entonces estaré muy feliz. Cada palabra y cada imagen las escribo y subo yo mismo. No tengo asistentes. Si hay alguna palabra inapropiada, perdónenme, amigos.