Hotpot resume el contenido de la historia
Este pequeño granado sólo mide la altura de una persona. Aunque el árbol no es grande, da muchos frutos. Un otoño se plantaron más de 40 granadas y sus ramas se inclinaron profundamente hacia el suelo. En ese momento todavía no hacía frío. Lo arrastró bajo el granado y le dijo con un poco de admiración y un poco de caricia: ¡Mira, está cansada! Parece que el granado es la madre de su familia.
Dijo: No creo que un árbol se canse.
Ella dijo, yo dije que estaba cansada, y ella también estaba cansada.
Él sonrió, la miró y dijo, tú.
Hoy se paró frente a la ventana y le dijo que el granado en la nieve, vestida con un suéter blanco, hacía mucho calor.
Dijo: No lo creo.
Creo que sí, dijo.
Dijo deliberadamente, ¿cómo puede hacer calor en la nieve?
Ella rápidamente le estrechó la mano y dijo, cuando digo cálido, significa cálido.
Él suplicó clemencia y dijo: Está bien, está bien, te mantendré abrigado todo el tiempo que quieras.
Ella estaba feliz, sabía que él tenía que decir eso. Y como sabía que él diría eso, eso le calentó el corazón.
Él tiene 87 años y ella 86 años. Él es su antiguo marido y ella es su antigua esposa. La obligó a tener relaciones sexuales toda su vida. Que ella se ocupe de la casa, que tenga mal carácter, que combine con su ropa, que limpie los pocos cubiertos de cobre y plata que hay en casa durante el Año Nuevo. Un par de cuencos de plata, dos pares de palillos de plata y una olla de cobre.
En un día tan nevado, deberíamos comer estofado. Ella sugirió alejarse de la ventana.
Entonces come. Él le estrechó la mano en respuesta.
Se sentaron uno al lado del otro en el sofá doble junto a la ventana, esperando a la señora Tian. La señora Tian trabaja a tiempo parcial en casa. Viene dos veces por semana a limpiar y comprar comida. Hoy es el día en que la señora Tian viene de visita. La nieve seguía cayendo, pero no les preocupaba que la hermana Tian dejara que la nieve los detuviera. Conocen a la señora Tian desde hace más de 20 años, una viuda realmente ordenada.
Cuando llegó la señora Tian, era realmente una tormenta. Los dos rápidamente le dijeron a la Sra. Tian que hoy querían cocinar estofado. La cuñada Tian dijo que el anciano y la anciana estaban de buen humor. La señora Tian los llama anciano y anciana.
Dijo que si estás de buen humor, debes tener buen clima.
La cuñada Tian decía que dondequiera que haga buen tiempo, el enemigo es más fuerte que otros. Miren a su pareja de ancianos, tomados de la mano por la mañana. Los jóvenes no sabemos cómo evitarlo.
Nos conocemos desde hace demasiado tiempo y la señora Tian cometió un error a propósito.
Los dos permitieron que la señora Tian hablara y riera, sentándose inmóviles en el sofá sin soltarse de las manos.
De hecho, la señora Tian está acostumbrada desde hace mucho tiempo a que los ancianos y las ancianas se sienten de la mano. Parecía como si hubieran estado sentados así durante décadas, desde que ella los conocía. Se sentaron allí y la observaron limpiar las mesas y los pisos, aspirar los sofás y las cortinas y poner en el refrigerador la carne, los huevos y las verduras que compraba por categorías. Cuando hace buen tiempo, se invitará a la Sra. Tian a acompañarlos a tiendas y supermercados. El anciano caminó por estos lugares, se detuvo y le dijo a la anciana: Rasca. Le picaba la espalda. Luego, la anciana soltó la mano del anciano y la metió debajo de la ropa para hacerle cosquillas. La hermana Tian se hizo a un lado sólo por diversión. No la habían visto afuera, pero no habían pensado en usarla como niñera interna ni en invitar a nadie más que a ella a la casa. La Sra. Tian sabía que no estaban particularmente ansiosos por recibir visitas regulares de sus cuatro hijos y sus hijos. Parecía una intrusión molestarlos mientras estaban sentados tomados de la mano, nunca era tedioso, nunca era forzado. Cada vez que vienen los niños, el anciano y la anciana siempre los instan a que se vayan temprano. Da la impresión de que la pareja de ancianos se apresura a hacer algo entre bastidores. ¡Qué tipo de destino estás cultivando! La Sra. Tian suspiró, sintiendo su soledad y soledad, y quedó contagiada por la tranquilidad de la habitación.
Instó a la señora Tian a comprar cordero y ella le pidió que escribiera los ingredientes en un papel para no olvidar nada. La señora Tian sacó de la cocina un trozo de papel blanco cuidadosamente doblado y lo desdobló. Lo escribió la última vez que lo compró. Te extraño, escúchalo. Nada más que cerebro de tofu, aceite de camarones estofados, cebollino, aceite de chile, aceite de pimienta de Sichuan, ajo confitado, repollo, cilantro, fideos, tofu congelado... Después de que la Sra. Tian terminó de leerlo, dijo: "¿Olvidaste el sésamo?" ¿salsa?" La anciana dijo que todavía quedaba medio frasco de pasta de sésamo en casa. También dijo que había algas, pero que se olvidó de comprarlas la última vez. La señora Tian estuvo de acuerdo y escribió las algas en el papel. Enjuagar las algas es una innovación del viejo. Lo practiqué una vez y a la anciana también le gustó. Las algas son algo bueno
La cuñada Tian estaba ocupada yendo de compras.
Antes de salir, no olvides sacar la pesada olla de cobre de la cocina y colocarla sobre la mesa cuadrada del comedor y del salón, con un tubo de pasta de dientes y un pequeño trapo suave al lado. Ésta es la costumbre de las ancianas. Tiene que limpiar la olla, ya sea larga o corta. Si no lo limpio de vez en cuando, lo siento. No lo ha limpiado desde la última vez que tomó shabu-shabu. Ha pasado medio año. La última vez, fue para darle la bienvenida a su nieta política a quien nunca había conocido antes, y la anciana les preparó shabu-shabu.
Al ver que ella tenía muchas ganas de lavar la olla, él la disuadió y le dijo que hoy no hacía falta lavar la olla, solo dos personas. ¿Tienes que preocuparte?
Ella dijo, bueno, a mí me tiene que importar. Es necesario que dos personas tengan una olla abierta para comer. Se levantó del sofá y se sentó a la mesa, tocó el trapo de la mesa, exprimió un poco de pasta de dientes en el trapo y limpió la olla vigorosamente.
Él también se acercó y se sentó frente a ella, mirándola guardar la olla. La olla realmente parece un graffiti, tal vez sean sus ojos graffiti. Sus ojos miraron la olla caliente, solo para ver que no solo era insípida, sino que también tenía un contorno vago. Tanto él como ella tienen cataratas. Él tiene un ojo y ella tiene el ojo derecho. El médico dijo que todas son cataratas corticales y se pueden operar mientras estén maduras. Concertó una cita con ella para ser hospitalizados juntos.
Ella limpió la tapa de la olla y le dijo: mira, el pedazo limpio es diferente del pedazo sin limpiar.
Él sintió sus emociones y se hizo eco de ellas, pero era diferente. ¡Esto se llama estofado!
A ambas personas les gusta comer estofado porque solo se conocen entre sí. A principios de la década de 1950, cuando eran jóvenes, ellos y sus colegas iban a Dong Lai Shun a comer estofado los fines de semana. En aquella época existía una especie de "olla caliente" que era muy popular entre los hombres y mujeres jóvenes solteros. El llamado "Él" significa que varios extraños usan una olla caliente y también se usa la base de la sopa. Había varios cubículos pequeños en la olla, como las oficinas divididas en los edificios de oficinas actuales. Al comer, una persona ocupa un espacio y la otra lava su propio cordero y sus ingredientes. El dinero para la olla y la base de sopa se reparte entre todos, lo que resulta económico y ahorra energía. En aquella época, las personas y el aire eran relativamente simples. No existía el SARS ni el H7N9. Los extraños que se sientan en la misma mesa y cocinan la misma olla no se desagradan entre sí, incluso comparten la misma olla grande. Hay un gran sentimiento de hermandad dentro de los cuatro mares. Ese día se sentó a su lado. Después de terminar la carne que pidió, estiró sus palillos para recoger la carne en su plato, que estaba justo al lado del suyo. Él no parecía decir eso en serio y a ella le daba vergüenza recordárselo. Pero tomó varios palillos seguidos, lo que fue injusto para uno de sus colegas masculinos. Golpeó la olla caliente con sus palillos y le dijo: "Oye, camarada, esta olla caliente * * * ¡Esta carne es mía!" No se despertó hasta que todos en la misma mesa se rieron.
Al contrario, ella se enamoró de él, igual que él se enamoró de ella. Más tarde le dijo que entró en pánico mientras estaba sentado a su lado ese día. Ella le preguntó si quería llamar su atención comiéndose la carne de su plato. Él respondió honestamente que no pensó mucho en eso y que no sabía qué le pasaba. Comenzaron a salir y ella se enteró de que él era ingeniero ferroviario. No es de extrañar que sea un poco lento. Sabía que ella trabajaba como traductora en un museo. No es de extrañar que sea tan simplista. Posteriormente se convirtieron en una familia. En su dote, además de un par de cuencos de plata, dos pares de palillos de plata y una olla caliente de cobre.
La olla de cobre fue heredada de la generación de su abuelo. La familia del abuelo es artesana de estofados. En el pasado, su estofado fue diseñado especialmente para la Ciudad Prohibida de Beijing. Para esta olla caliente, el cobre es el mejor. Tiene buen brillo y no llama la atención. No hay decoraciones especiales en la tapa y el cuerpo, solo una nube de cobre incrustada a lo largo de la boca de carbón en forma de espiga. Lo sacó, lo limpió, cortó un trozo de su andrajosa manga otoñal y lo mojó en pasta de dientes o polvo picante. Ella es una persona ordenada. Podría usar piel de cerdo para pulir la placa de hierro fundido de una estufa de briquetas y convertirla en un espejo y aún así ver gente. Cuando ella se comió la olla caliente con atención, la atmósfera en la casa se volvió inexplicablemente animada y su apetito se despertó, como si la olla estuviera a punto de hervir.
Ella realmente le dejó lavar la olla. No hay carne, pero el shabu-shabu son camarones y repollo bañados en salsa de soja. Después de casarse, iniciaron una era de escasez de alimentos. Siempre escasearon el aceite y la carne, y el suministro de alimentos no básicos también requería vales. La gente común y corriente, muy pocas personas, preparan estofado y carne shabu-shabu en casa. ¿Dónde pueden encontrar la carne? Tuvieron cuatro hijos en ocho años y debían tener cuidado con todo. Sin embargo, a él le gusta comer los camarones y el repollo que ella le prepara. Cuando sostenía la olla caliente con agua hirviendo, su corazón se calentaba primero y, a menudo, sentía que era el viento caliente que soplaba desde casa. Debe haber calor en casa. Una vaporera que pueda usarse para hornear bollos fríos al vapor o una estufa de briquetas de panal brillante lo harán sentir cálido y apegado. Es solo que él no es bueno con las palabras y no puede expresarle este sentimiento en ningún momento.
Él arrojó con cuidado el repollo en la olla caliente, mientras ella usaba sus ojos penetrantes y sus manos hábiles para pescarle la piel de los camarones en el agua hirviendo. Sólo había un puñado de camarones esparcidos en la olla, todos faltaban. Pero tiene una gran habilidad para encontrar agujas en pajares y agarrarlas en agua hirviendo con palillos de bambú sin falta. Cuando ella puso la fina piel de camarón en forma de hilo en su plato a través de la olla caliente, él la miró a través del vapor blanco y dijo como mucho: ¡Mírate!
A veces, también quiere conseguir un poco de la esencia de la olla caliente para que ella la coma, aunque en el mejor de los casos son solo unas pocas pieles de camarón. Pero fue torpe y no pudo regresar. Sólo una vez atrapó algo grande con sus palillos y lo sacó del agua, pero resultó ser una sustancia de color marrón rojizo. Ella le dijo que volviera a poner el anís en la olla y que sabría mejor si lo apuntara a una olla con agua hirviendo. Ya no compite con ella por los camarones. Estaba comiendo los camarones contento, y de repente levantó la cabeza y dijo: ¡Mi esposa!
Él sabía que no podía dejarla, al igual que ella nunca había querido dejarlo. Fueron separados sólo unas pocas veces en sus vidas, incluidas cuatro hospitalizaciones cuando ella dio a luz a cuatro hijos y cuando él fue enviado a trabajar a las montañas del noroeste durante un año durante la Gran Revolución. Más tarde, él y un grupo de colegas regresaron temprano a la ciudad y se incorporaron a un equipo de investigación científica para trabajar en la construcción del primer metro de Beijing. Aunque está lejos del protagonista y no está en primera línea real, esto no impide que su hijo menor presuma ante sus compañeros cada vez que toma el metro: ¿Sabes quién diseñó este metro? ¡Mi papá!
La señora Tian ha vuelto, el cordero y los condimentos están listos. Se metió en la cocina, lo lavó, lo cortó y sacó un plato grande y un plato pequeño en un abrir y cerrar de ojos. Sacó los platos de la cocina uno por uno y los colocó sobre la mesa del comedor custodiada por la anciana. Rodearon la olla grande en el medio de la mesa y las estrellas en el cielo sostenían la luna. Luego, la Sra. Tian tuvo que quitarse la olla caliente primero; la anciana limpió las marcas de pasta de dientes en la olla por todo el piso y tuvo que enjuagarla. Por ejemplo, una persona que se baña no puede salir de la casa de baños con espuma de jabón. La Sra. Tian estaba lavando la olla caliente debajo del grifo de la cocina y descubrió que la olla no estaba tan pulida como antes. El cuerpo de la olla parpadea, las patas de la olla no se han limpiado en absoluto y los bordes están manchados con una pátina gris verdosa. Es realmente difícil para usted pensar en la enfermedad ocular del anciano y en el corazón de la señora Tian. La anciana de allí preguntó si la olla estaba pulida, como un niño esperando los elogios de un adulto. La Sra. Tian estaba a punto de decir una pequeña mentira y respondió en voz alta: "¡Es lo suficientemente brillante como para verme!" ¡Mira todo el melasma en mi cara! Después de escuchar lo que dijo la señora Tian, él y ella se rieron.
La olla caliente llena de agua, cebollas verdes, jengibre, anís y unos granos de algas secas se vuelve a llevar a la mesa. Sólo cuando el agua empieza a hervir, comienza oficialmente el shabu-shabu. Él y ella miraron con alegría la olla caliente sobre la mesa y los platos circundantes. Aunque la olla caliente no deslumbra en absoluto a sus ojos, la descripción de la Sra. Tian les hace creer que la olla sigue tan brillante como antes, hace unos años, hace décadas. La Sra. Tian miró el puerto de carbón de la olla caliente "profesionalmente". El fuego de carbón debe ser muy fuerte. Mira esto, ¡ay! Gritó la señora Tian. Cometió un error en su apretada agenda. Se olvidó de comprar carbón.
Este tipo de olvido los decepcionó un poco, pero no iban a conformarse con la mejor opción: quitarle una olla eléctrica a la esposa de su nieto. ¿Una vez dijo que también podría llamarse estofado? La Sra. Tian no tiene intención de movilizarlos para que usen una olla eléctrica. Para la olla caliente de cobre brillante y oscuro que ya estaba en la mesa del comedor, tuvo que llevar a Xueer a comprar carbón nuevamente. Vale la pena para las personas mayores y las ancianas.
Espérame. Ya vuelvo. La señora Tian parecía estar hablando con los dos niños y la puerta desapareció como una ráfaga de viento.
Él y ella esperaron pacientemente a la señora Tian y Charcoal mientras ella iba a la cocina a preparar salsa de sésamo. Él lo siguió, murmurando para sí mismo: Mi esposa.
Nunca en su vida le ha dicho palabras conmovedoras, ni parece haber escrito ninguna carta de amor. Pero ella recordó algo. Cuando su hija mayor tenía un año y medio, un domingo llevaron a la niña a unos grandes almacenes a comprar telas estampadas. Mientras hacía cola para pagar, el niño tuvo que orinar. Llevó al bebé al baño y ella siguió haciendo fila. Después de un rato, de repente sintió que alguien le acariciaba el pelo desde atrás. Miró hacia atrás con atención y lo vio sosteniendo a su hija, de pie detrás de él. Él estaba dirigiendo sus manitas. A partir de entonces, cuando veía o escuchaba la palabra "permanecer", pensaba en las colas en los grandes almacenes. Sostuvo a su hija y se paró detrás de ella, dejando que sus manitas tomaran su cabello. Ése era su amor secreto por ella, y también su amor abierto por ella. Ahora están viejos y enfermos. Su oído, gusto, olfato y visión se están deteriorando paso a paso. Pero cada vez que pienso en ese domingo de hace más de medio siglo, su cabello, que se ha vuelto escaso, gris y carente de elasticidad, todavía puede sentirse volando en un instante, y su nuca suelta y arrugada todavía puede sentir un cálido cosquilleo.
Más de una hora después, la señora Tian regresó con una bolsa de compras de Carrefour y diciendo que había carbón aquí y que era difícil de comprar, pero que Carrefour lo tenía.
Alentado por el carbón, el agua de la olla caliente hirvió rápidamente. La Sra. Tian pidió al anciano y a la anciana que se sentaran y les abrió la tapa de la olla caliente. Se sentaron uno frente al otro y miraron el reloj de la pared. Está muy confuso, parecen ser las 11:30, ¿verdad? ¿O a las 12:30? No pude soportarlo más, así que le dije a la Sra. Tian al unísono: ¡Realmente te estoy molestando hasta la muerte!
La cuñada Tian no respondió y salió silenciosamente de la puerta. Sabía que en ese momento, incluso un cuenco vacío sería una monstruosidad para el anciano y la anciana, sin mencionar a una persona viva más.
Enjuagaron los frascos en silencio. Como siempre, ella siempre lo cuida más. Su apetito no es tan bueno como antes y su gusto por la carne de cordero hervida picante, picante, estofada, mala y fresca se reduce considerablemente. Pero la olla humeante despertó su interés. Echan carne y verduras deslumbrantes en la olla. Ella tomó un poco de cordero y lo puso en su plato, así que él tomó un trozo de tofu congelado y se lo entregó a través de la olla caliente. Ella cogió otro trozo de algas y él lo buscó en la olla como si fuera un juego. Después de un rato, sintió que los palillos que se habían colado en la olla estaban atrapados por algo pesado, por lo que los recogió. Es una especie de alga marina, del tamaño de una pequeña esponja vegetal. Levantó los palillos y dijo: Come.
Ella dijo, puedes comerlo.
Puso los palillos en su plato y le dijo: Puedes comértelo.
Ella extendió la mano para bloquear sus palillos y dijo: "Cómelo, te gusta".
Con orgullo puso las algas firmemente sujetas a los palillos en su plato y dijo: Solo quiero atraparlas para que las comas hoy.
Ella sintió que él estaba envuelto en calor, y sus ojos rojizos desbordaron de alegría. Ella sonrió y bajó la cabeza para darle un mordisco a las algas en el tazón pequeño, pero no pudo morderlas. Luego di otro mordisco, pero todavía no podía moverme. Cogió las algas y las estudió detenidamente ante sus ojos. Solo entonces se pudo ver que estaba mordiendo un trapo y estaban enjuagando el trapo que había usado para limpiar la olla caliente en la olla.
Él le preguntó: ¿Está delicioso?
Cogió un trozo de col china del plato para cubrir las "algas" y dijo: ¡Está riquísima! ¡sabroso!
Se alegró de que fuera ella y no él quien consiguiera estas "algas". Quería decirle que era el marisco más delicioso que había comido en su vida. Solo una ola de calor repentinamente subió a su garganta desde el fondo de su corazón. Tenía la garganta apretada y no podía hablar, así que no dijo nada.
Puso otro puñado de fideos soba en la olla, pero ella no lo detuvo. Al beber sopa de fideos, nadie podía saborear la pasta de dientes en la sopa.
Solo quería decirle que debía ir al hospital cuando hiciera buen tiempo. Quería saber si hombres y mujeres podían vivir juntos en el pabellón oftalmológico. Lo que más deseaba era vivir en el mismo barrio que él.
La nieve sigue cayendo y detrás de la ventana hay blanco. El pequeño granado ciertamente ya no parece que lleve suéter. Me temo que lleva una chaqueta acolchada de algodón.