¿Introducción a cómo hacer deliciosa barracuda al vapor?

1. Ingredientes: dos lucios, la cantidad adecuada de vino de cocción, la cantidad adecuada de sal, aceite, pescado al vapor, salsa de soja, la cantidad adecuada de cebolla y jengibre rallados y un pimiento rojo.

2. Lavar dos barracudas, marinarlas con vino de cocción y sal durante 10 minutos, espolvorear con cebolla rallada y jengibre y rellenar unas tiras en la panza del pescado.

3. Llevar a ebullición y cocinar al vapor durante 6 minutos, luego apagar el fuego y cocinar al vapor durante 5 minutos.

4. Cortar unas cebolletas, el jengibre y el pimiento rojo en tiras y reservar.

5. Sacar el pescado, verter el agua en el plato y espolvorear con cebolla verde rallada, jengibre y pimiento rojo.

6. Poner aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, viértalo sobre la cebolla y el jengibre rallado. Lo mejor es ponerle un poco de pescado al vapor y salsa de soja.